Förordning (EU) 2019/1020 definierar marknadskontroll som den verksamhet som bedrivs och de åtgärder som vidtas av marknadskontrollmyndigheterna för att säkerställa att produkter uppfyller kraven i den tillämpliga unionsharmoniseringslagstiftningen och för att säkerställa skydd av det allmänintresse som omfattas av den lagstiftningen. En marknadskontrollmyndighet är en myndighet som en medlemsstat har utsett enligt artikel 10 som ansvarig för att utföra marknadskontroll inom sitt territorium. Förordningen om allmän produktsäkerhet använder samma definitioner för konsumentprodukter som inte omfattas av harmoniseringslagstiftning.
Artikel 11 beskriver vad myndigheterna gör: kontrollera produkternas egenskaper i tillräcklig omfattning genom dokumentkontroller, fysiska kontroller och laboratoriekontroller enligt ett riskbaserat tillvägagångssätt, och kräva att ekonomiska aktörer vidtar korrigerande åtgärder. Artikel 14 räknar upp minimibefogenheterna, bland annat befogenheten att kräva handlingar, tekniska specifikationer och information om leveranskedjan, att genomföra oanmälda inspektioner, att förvärva prover med dold identitet, att förelägga om att en bristande överensstämmelse ska upphöra, att förbjuda eller begränsa tillhandahållandet av en produkt, att låta den dras tillbaka eller återkallas, samt att påföra sanktioner. Artikel 16 anger de åtgärder som gäller när en produkt riskerar att äventyra hälsa eller säkerhet eller inte överensstämmer med kraven, från att bringas i överensstämmelse till att förstöras.
För ett företag är marknadskontroll det ögonblick då den tekniska dokumentationen, försäkran om överensstämmelse och märkningen faktiskt granskas, oftast på begäran inom en fastställd tidsfrist. I Danmark tillsynas de flesta konsument- och elprodukter av den danska näringslivsstyrelsen (Erhvervsstyrelsen), som den 1 januari 2026 övertog uppgifterna från den danska säkerhetsstyrelsen (Sikkerhedsstyrelsen); den kan utfärda förelägganden, kräva tillbakadragande eller återkallelse och anmäla produkter till Safety Gate.