Esc

Wyszukiwarka serwisu pojawi się wraz z katalogiem platformy. Do tego czasu proszę zacząć od jednej z poniższych pozycji:
CER Food & Cosmetics 10 min

CER: Dyrektywa o wyrobach ceramicznych (Dyrektywa Rady 84/500/EWG) – wyjaśnienie

Dyrektywa o wyrobach ceramicznych ogranicza ołów i kadm uwalniane do żywności z ceramicznych naczyń stołowych, kuchennych i pojemników do przechowywania oraz wymaga pisemnej deklaracji zgodności od producenta lub sprzedawcy z siedzibą w UE. Wyroby niezgodne są zakazane od 17 października 1989 r., a przepisy o deklaracji z dyrektywy 2005/31/WE obowiązują od 20 maja 2006 r.

Try the demo with CER — freeSprawdź produkt względem CER

Free account · no card · opens in the Demo Company

Przegląd z dnia 24 września 2026, recenzent: Conphora compliance team · Kolejny przegląd: 11 marca 2027 · Nie jest to porada prawna

Open the video page →

Kogo dotyczy

Objęte aktem

  • Wyroby ceramiczne, które w stanie gotowym są przeznaczone do kontaktu z żywnością lub są w kontakcie z żywnością i są do tego celu przeznaczone (art. 1 ust. 2)
  • Ceramika oznacza wyroby wytworzone z mieszaniny materiałów nieorganicznych o zazwyczaj wysokiej zawartości substancji ilastych lub krzemianowych, do której mogły zostać dodane niewielkie ilości materiałów organicznych, ukształtowane, a następnie trwale utrwalone przez wypalanie; wyroby mogą być glazurowane, emaliowane lub dekorowane (art. 1 ust. 3)
  • Wyroby dzieli się na trzy kategorie: wyroby, których nie można napełnić, oraz wyroby napełnialne o głębokości nie większej niż 25 mm (kategoria 1), wszystkie inne wyroby napełnialne (kategoria 2) oraz naczynia do gotowania i opakowania i pojemniki do przechowywania o pojemności większej niż trzy litry (kategoria 3); w praktyce obejmuje to talerze, półmiski i inne naczynia płaskie, filiżanki, kubki, miski, dzbanki i inne naczynia głębokie, naczynia do gotowania oraz ceramiczne pojemniki do przechowywania (art. 2 ust. 4)
  • Naczynia z ceramiczną pokrywką, badane osobno jako naczynie i pokrywka, z sumą odniesioną wyłącznie do naczynia (art. 2 ust. 3)
  • Producent wyrobu gotowego, sprzedawca mający siedzibę w Unii, który wydaje deklarację, oraz importer do Unii, który musi posiadać dokumentację badań (art. 2a i załącznik III)

Produkty pochodne i powiązane

  • Art. 1 ust. 1 nadal określa dyrektywę jako dyrektywę szczególną w rozumieniu art. 3 dyrektywy 76/893/EWG; dyrektywa 89/109/EWG uchyliła tę dyrektywę i stanowiła, że odesłania do niej należy rozumieć jako odesłania do dyrektywy 89/109/EWG (art. 10), a rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 z kolei uchyliło dyrektywę 89/109/EWG i stanowi, że odesłania do uchylonych dyrektyw należy rozumieć jako odesłania do rozporządzenia (art. 26), więc odesłanie w art. 1 ust. 1 odczytuje się jako odesłanie do rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, a dyrektywa 2005/31/WE określa dyrektywę o wyrobach ceramicznych jako środek szczególny w rozumieniu art. 5 tego rozporządzenia, więc ogólne wymagania ramowe, oznakowanie, identyfikowalność i kontrole stosuje się dodatkowo do limitów ołowiu i kadmu
  • Ponieważ rozporządzenie ramowe nie ma zastosowania do materiałów i wyrobów dostarczanych jako antyki, antyczna ceramika pozostaje poza reżimem materiałów do kontaktu z żywnością, podczas gdy sama dyrektywa nie zawiera klauzuli o antykach (rozporządzenie (WE) nr 1935/2004, art. 1 ust. 3 lit. a)
  • Art. 4 ust. 1 lit. a zobowiązywał Radę do ustalenia w ciągu trzech lat od notyfikacji ograniczeń dla części wyrobów ceramicznych stykających się z ustami; tekst skonsolidowany z 20 maja 2005 r. nie zawiera takiego limitu dla krawędzi, więc limity unijne dotyczą naczynia jako całości, natomiast duńskie rozporządzenie ustala odrębny limit dla krawędzi do ust w naczyniach do picia (bilag 4, kategoria I, pkt 3)
  • Ceramika jest jedną z 17 grup materiałów w załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 1935/2004; szkło i metal emaliowany to odrębne grupy bez unijnego środka szczególnego, więc stosuje się do nich przepisy krajowe na podstawie art. 6 rozporządzenia ramowego, a Dania stosuje limity dla ceramiki na poziomie krajowym także do wyrobów emaliowanych i szklanych (rozporządzenie nr 681 z dnia 25 maja 2020 r., § 14)
  • Dobra praktyka produkcyjna na podstawie rozporządzenia (WE) nr 2023/2006 obowiązuje każdego przedsiębiorcę produkującego ceramiczne wyroby do kontaktu z żywnością od 1 sierpnia 2008 r., na wszystkich etapach z wyjątkiem produkcji substancji wyjściowych (art. 1, art. 2 i art. 8)

Role w rozumieniu aktu

Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji)

Osoby fizyczne lub prawne odpowiedzialne za zapewnienie spełniania wymagań ram dla materiałów do kontaktu z żywnością w przedsiębiorstwie pod ich kontrolą; przedsiębiorstwem jest każde przedsięwzięcie, niezależnie od tego, czy ma charakter zarobkowy, i od tego, czy jest publiczne czy prywatne, prowadzące jakąkolwiek działalność związaną z którymkolwiek etapem produkcji, przetwarzania i dystrybucji materiałów i wyrobów. W odniesieniu do ceramiki dyrektywa wymienia trzech z nich: producenta, sprzedawcę mającego siedzibę we Wspólnocie i importera.

Źródło · art. 2 ust. 2 lit. c i dŹródło · art. 2a
Producent gotowego wyrobu ceramicznego

Przedsiębiorstwo, które wytwarza gotowy wyrób ceramiczny, którego tożsamość i adres muszą widnieć w deklaracji zgodności; wydaje ono tę deklarację dla wyrobów, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością, i musi na żądanie udostępnić właściwym organom krajowym wyniki analiz, warunki badań oraz nazwę i adres laboratorium wykonującego badania.

Źródło · art. 2a ust. 1, art. 2a ust. 2 i załącznik III pkt 1
Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu

Importer, który przywozi wyrób ceramiczny do Wspólnoty, którego tożsamość i adres muszą widnieć w deklaracji zgodności obok danych producenta i który tak jak producent musi na żądanie udostępnić organom dokumentację badań uzasadniającą zgodność; jako sprzedawca mający siedzibę we Wspólnocie może sam wydać deklarację. Na podstawie rozporządzenia ramowego jego nazwa i adres muszą towarzyszyć wyrobowi jako sprzedawcy odpowiedzialnego za wprowadzenie do obrotu, mającego siedzibę we Wspólnocie, a duńskie rozporządzenie traktuje importera jak producenta w zakresie wycofania z obrotu i zawiadomienia.

Źródło · art. 2a ust. 1, art. 2a ust. 2 i załącznik III pkt 1Źródło · art. 15 ust. 1 lit. cŹródło · § 7
Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny

Przedsiębiorstwo na etapach obrotu po produkcji lub przywozie, aż do sprzedaży detalicznej włącznie, które przechowuje wyroby ceramiczne w celu sprzedaży lub je przekazuje; deklaracja zgodności musi towarzyszyć wyrobom na każdym z tych etapów, informacje z oznakowania muszą być w sprzedaży detalicznej wyświetlane w języku łatwo zrozumiałym dla nabywców, a przedsiębiorstwo musi umieć wskazać swoich dostawców i odbiorców.

Źródło · art. 2a ust. 1Źródło · art. 2 ust. 1 lit. b, art. 15 ust. 4, art. 15 ust. 7 i art. 17 ust. 2

Sprzedają Państwo spoza UE? Zacznij tutaj →

Czy CER dotyczy Państwa produktu?

Trzy pytania i pierwsza odpowiedź oparta na przepisach o zakresie stosowania danego rozporządzenia. Konto nie jest potrzebne.

Przepisy stojące za tym sprawdzeniem
  1. Ozdobny wyrób ceramiczny nieprzeznaczony do kontaktu z żywnością (wazon, figurka, talerz ścienny) · dowolne · dowolne Poza zakresem Dyrektywa dotyczy wyłącznie wyrobów ceramicznych, które w stanie gotowym są przeznaczone do kontaktu z żywnością lub pozostają w kontakcie z żywnością w tym celu; deklarację zgodności wprowadzono właśnie po to, aby odróżnić ceramikę do kontaktu z żywnością od wyrobów ozdobnych. Wyrobu ozdobnego nie wolno prezentować w sposób wprowadzający konsumentów w błąd co do jego użycia z żywnością. Źródło · art. 1 ust. 2Źródło · motyw 3Źródło · art. 3 ust. 2
  2. Wyrób ze szkła, kryształu lub metalu emaliowanego do kontaktu z żywnością (nie ceramiczny) · dowolne · dowolne Poza zakresem Szkło i metal emaliowany nie są wyrobami ceramicznymi w rozumieniu art. 1 ust. 3 i nie mają unijnego środka szczególnego; podlegają ogólnym wymaganiom rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 oraz wszelkim środkom krajowym przyjętym na podstawie jego art. 6. W Danii rozporządzenie nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. stosuje te same limity ołowiu i kadmu oraz to samo badanie do wyrobów emaliowanych i szklanych. Źródło · art. 1 ust. 3Źródło · art. 3, art. 6 i załącznik I pkt 3, 6 i 8Źródło · § 14 og § 16
  3. Wyrób ceramiczny dostarczany jako antyk · dowolne · dowolne To zależy Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 nie ma zastosowania do materiałów i wyrobów dostarczanych jako antyki, a dyrektywa jest środkiem szczególnym na podstawie tego rozporządzenia; sama dyrektywa nie zawiera klauzuli o antykach, więc o wyniku decyduje to, czy stary wyrób ceramiczny dostarczany jest jako antyk, czy jako naczynie do użytku. Fødevarestyrelsen ostrzega konsumentów, że stara glazurowana ceramika, pamiątki rodzinne i znaleziska z pchlich targów mogą zawierać ołów, a typowym źródłem są kolorowe glazury. Źródło · art. 1 ust. 3 lit. aŹródło · motyw 1ŹródłoŹródło
  4. Talerz, półmisek, spodek, płytka lub inny wyrób ceramiczny, którego nie można napełnić albo który można napełnić, ale ma głębokość nie większą niż 25 mm (kategoria 1) · Producent gotowego wyrobu ceramicznego, Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu, Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny, Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji) · dowolne Objęte zakresem Wyroby kategorii 1, których nie można napełnić albo których głębokość wewnętrzna, mierzona od najniższego punktu do płaszczyzny przechodzącej przez górną krawędź, nie przekracza 25 mm, mogą w badaniu z załącznika I uwalniać co najwyżej 0,8 mg/dm² ołowiu i 0,07 mg/dm² kadmu; powierzchnią jest powierzchnia swobodna cieczy po napełnieniu w przepisany sposób. Źródło · art. 2 ust. 4 i załącznik I pkt 4
  5. Filiżanka, kubek, miska, dzbanek, czajniczek lub inny napełnialny wyrób ceramiczny o głębokości większej niż 25 mm (kategoria 2) · Producent gotowego wyrobu ceramicznego, Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu, Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny, Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji) · dowolne Objęte zakresem Kategoria 2, czyli wszystkie inne wyroby napełnialne, może uwalniać co najwyżej 4,0 mg/l ołowiu i 0,3 mg/l kadmu po napełnieniu 4% kwasem octowym do 1 mm od punktu przelania na 24 godziny w temperaturze 22 °C. Źródło · art. 2 ust. 4 i załącznik I pkt 2.1 i 3.1
  6. Ceramiczne naczynia do gotowania albo ceramiczne opakowania i pojemniki do przechowywania o pojemności powyżej trzech litrów (kategoria 3) · Producent gotowego wyrobu ceramicznego, Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu, Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny, Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji) · dowolne Objęte zakresem Kategoria 3 obejmuje naczynia do gotowania, bez progu pojemności, oraz opakowania i pojemniki do przechowywania o pojemności większej niż trzy litry; dla obu obowiązują surowsze limity 1,5 mg/l ołowiu i 0,1 mg/l kadmu. Źródło · art. 2 ust. 4
  7. Naczynie ceramiczne z ceramiczną pokrywką (naczynie żaroodporne, waza, pojemnik do przechowywania) · Producent gotowego wyrobu ceramicznego, Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu, Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny, Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji) · dowolne Objęte zakresem Gdy wyrób ceramiczny jest naczyniem z ceramiczną pokrywką, obowiązuje limit mający zastosowanie do samego naczynia; naczynie i wewnętrzną powierzchnię pokrywki bada się osobno w tych samych warunkach, a oba poziomy ekstrakcji sumuje się i odnosi do powierzchni lub objętości samego naczynia. Źródło · art. 2 ust. 3
  8. Ceramiczny kubek, filiżanka lub szklanka, z której pije się bezpośrednio, gdy krawędź styka się z ustami · Producent gotowego wyrobu ceramicznego, Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu, Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny, Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji) · dowolne Objęte zakresem Kubek lub filiżanka jest na podstawie dyrektywy wyrobem kategorii 2, dla którego nie ustalono odrębnego limitu dla krawędzi: ograniczenia dla części stykających się z ustami przewidziane w art. 4 ust. 1 lit. a nie występują w tekście skonsolidowanym z 20 maja 2005 r. W Danii naczynia do picia muszą ponadto spełniać limit kategorii I wynoszący 0,8 mg/dm² ołowiu i 0,07 mg/dm² kadmu na pasie o szerokości 2 cm wzdłuż górnej krawędzi, od wewnątrz i z zewnątrz. Źródło · art. 2 ust. 4 i art. 4 ust. 1 lit. aŹródło · bilag 4, kategori I, pkt 3 og note 2, samt bilag 6, del A, pkt 2.3 og det efterfølgende ikke-nummererede afsnit om bestemmelse af overfladeareal for kategori I-genstande
  9. Ceramiczne opakowanie napełnione już żywnością w chwili sprzedaży (słój kamionkowy, garnek, butelka) · Producent gotowego wyrobu ceramicznego, Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu, Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny, Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji) · dowolne Objęte zakresem Wyroby ceramiczne będące już w kontakcie z żywnością i do tego celu przeznaczone objęte są dyrektywą i muszą spełniać limity kategorii; pisemna deklaracja zgodności jest wymagana tylko dla wyrobów, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością, ale dokumentacja badań musi być nadal dostępna dla organów na żądanie. Źródło · art. 1 ust. 2, art. 2a ust. 1 i art. 2a ust. 2
  10. dowolne · dowolne · dowolne To zależy To, czy dyrektywa ma zastosowanie, zależy od tego, czy wyrób jest ceramiczny w rozumieniu art. 1 ust. 3, czy jest przeznaczony do kontaktu z żywnością, do której z trzech kategorii zaliczają go kształt i pojemność oraz jaką rolę w łańcuchu pełni przedsiębiorstwo; dyrektywa nie zawiera progu wielkości przedsiębiorstwa. Źródło · art. 1, art. 2 ust. 4 i art. 2a

Kluczowe terminy

  1. Dyrektywa Rady 84/500/EWG przyjęta przez Radę w Luksemburgu Źródło · tytuł i formuła podpisu po art. 6
  2. Dyrektywa notyfikowana państwom członkowskim; terminy transpozycji z art. 5 biegną od tej daty Źródło · art. 5 ust. 1 i przypis 5 do art. 4 ust. 1
  3. Publikacja w Dz.Urz. UE L 277 z 20 października 1984 r., s. 12 Źródło · Dz.Urz. UE L 277 z 20.10.1984, s. 12
  4. Trzy lata po notyfikacji: państwa członkowskie muszą dopuścić obrót wyrobami ceramicznymi zgodnymi z dyrektywą; termin, w którym Rada miała ustalić limity dla części stykających się z ustami, a Komisja ponownie zbadać limity i warunki oświetlenia podczas badania Źródło · art. 4 i art. 5 ust. 1 tiret pierwsze
  5. Pięć lat po notyfikacji: wprowadzanie do obrotu wyrobów ceramicznych niezgodnych z dyrektywą jest zakazane; państwa członkowskie mogą też zakazać ich produkcji Źródło · art. 5 ust. 1 tiret drugie oraz art. 5 ust. 2
  6. Wchodzi w życie rozporządzenie (WE) nr 1935/2004: ramy dla wszystkich materiałów do kontaktu z żywnością, w których ceramika jest jedną z 17 grup materiałów, dla których można przyjąć środki szczególne; dyrektywa 89/109/EWG zostaje uchylona Źródło · art. 5 ust. 1, art. 26, art. 28 i załącznik I pkt 3
  7. Wchodzi w życie dyrektywa Komisji 2005/31/WE, dwudziestego dnia po publikacji w Dz.Urz. UE L 110 z 30 kwietnia 2005 r.: wprowadza art. 2a o deklaracji zgodności, zastępuje załącznik II kryteriami skuteczności metody analitycznej i dodaje załącznik III Źródło · art. 1 i art. 3
  8. Termin przyjęcia i opublikowania przez państwa członkowskie przepisów transponujących dyrektywę 2005/31/WE; od tej daty należy dopuścić obrót wyrobami ceramicznymi zgodnymi z tą dyrektywą i ich stosowanie Źródło · art. 2 ust. 1 akapit pierwszy i lit. a
  9. Zaczyna obowiązywać art. 17 rozporządzenia (WE) nr 1935/2004: systemy identyfikowalności pozwalające ustalić przedsiębiorstwa, od których i do których dostarczano wyroby ceramiczne Źródło · art. 17 i art. 28
  10. Zakaz produkcji i przywozu do Wspólnoty wyrobów ceramicznych niezgodnych z dyrektywą 2005/31/WE (deklaracja zgodności, dokumentacja uzasadniająca, kryteria skuteczności metody analitycznej) Źródło · art. 2 ust. 1 lit. b
  11. Rozporządzenie (WE) nr 2023/2006 w sprawie dobrej praktyki produkcyjnej ma zastosowanie do wszystkich sektorów i wszystkich etapów produkcji, przetwarzania i dystrybucji materiałów do kontaktu z żywnością, z wyjątkiem produkcji substancji wyjściowych, w tym do ceramiki Źródło · art. 1, art. 2 i art. 8
  12. Zaczyna obowiązywać rozporządzenie (UE) 2017/625 w sprawie kontroli urzędowych, które uchyla rozporządzenie (WE) nr 882/2004, nadal przywoływane w art. 24 ust. 3 rozporządzenia ramowego Źródło · art. 146 ust. 1 i art. 167 ust. 1
  13. Wchodzi w życie duńskie rozporządzenie wykonawcze nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. w sprawie materiałów do kontaktu z żywnością, zastępujące rozporządzenie nr 1248 z dnia 30 października 2018 r.: wdraża dyrektywę, stosuje te same limity ołowiu i kadmu do wyrobów ceramicznych i emaliowanych oraz szklanych, dodaje limit dla krawędzi do ust i wymaga deklaracji zgodności dla ceramiki aż do sprzedaży detalicznej włącznie Źródło · przypis 1, § 14, § 15, § 25 oraz bilag 4, 5 i 6
  14. Wpływa notyfikacja TRIS 2025/0387/DK: Dania notyfikuje projekt rozporządzenia, które uchylałoby rozporządzenie nr 681 z dnia 25 maja 2020 r., weszłoby w życie 1 stycznia 2026 r. i stosowałoby od 1 lipca 2026 r. niższe limity ołowiu i kadmu, wyrażone w mikrogramach, do wyrobów ceramicznych, emaliowanych i szklanych; okres wstrzymania przedłużono do 19 stycznia 2026 r., Hiszpania wydała opinię szczegółową, a według stanu na 17 września 2026 r. Retsinformation nadal wymienia rozporządzenie nr 681 jako obowiązujące Źródło · szczegóły notyfikacjiŹródło · § 10, § 16 og bilag 5Źródło · status dokumentu

Co należy zrobić

Obowiązki według roli

Producent gotowego wyrobu ceramicznego12
  • Utrzymywać ilość ołowiu i kadmu uwalnianą przez każdy wyrób w granicach limitu dla jego kategorii: 0,8 mg/dm² ołowiu i 0,07 mg/dm² kadmu dla kategorii 1 (wyroby nienapełnialne lub o głębokości do 25 mm), 4,0 mg/l i 0,3 mg/l dla kategorii 2 (inne wyroby napełnialne), 1,5 mg/l i 0,1 mg/l dla kategorii 3 (naczynia do gotowania, opakowania i pojemniki do przechowywania powyżej trzech litrów). art. 2 ust. 1 i art. 2 ust. 4
  • Oznaczać migrację badaniem z załącznika I: świeżo przygotowany 4% (v/v) kwas octowy, 22 ± 2 °C przez 24 ± 0,5 godziny, wyroby napełnialne napełnione do 1 mm od punktu przelania (6 mm wzdłuż płaskiej lub pochyłej krawędzi), wyroby nienapełnialne zanurzone po zabezpieczeniu powierzchni niemającej kontaktu, próbka przykryta i w całkowitej ciemności przy oznaczaniu kadmu, a naczynia z pokrywką badane osobno jako naczynie i pokrywka. art. 2 ust. 2, art. 2 ust. 3 i załącznik I pkt 1–4
  • Stosować instrumentalną metodę analizy spełniającą kryteria skuteczności z załącznika II: granice wykrywalności co najwyżej 0,1 mg/l ołowiu i 0,01 mg/l kadmu, granice oznaczalności co najwyżej 0,2 i 0,02 mg/l, odzysk 80–120%, brak zakłóceń matrycowych i spektralnych, ślepa próba dla każdej serii oraz próbki myte w domowym detergencie w temperaturze ok. 40 °C i niedotykane później na powierzchni badanej. załącznik II pkt 2, 4 i 5 (M1)
  • Korzystać z tolerancji wyłącznie tak, jak pozwala dyrektywa: wyrób przekraczający limit nie więcej niż o 50% nadal spełnia wymagania, jeżeli zbadano co najmniej trzy inne wyroby o tym samym kształcie, wymiarach, dekoracji i glazurze, a ich średnia nie przekracza limitu, przy czym żaden z nich nie przekracza go o więcej niż 50%. art. 2 ust. 5
  • Wydawać pisemną deklarację zgodności dla wyrobów, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością, tak aby towarzyszyła im na każdym etapie obrotu aż do sprzedaży detalicznej włącznie, wskazując własną tożsamość i adres oraz tożsamość i adres importera do Unii, tożsamość wyrobu, datę i potwierdzenie, że wyrób spełnia odpowiednie wymagania dyrektywy i rozporządzenia (WE) nr 1935/2004; umożliwić łatwe przyporządkowanie jej do towaru i odnawiać ją, gdy istotne zmiany w produkcji zmieniają migrację ołowiu lub kadmu. art. 2a ust. 1 i załącznik III
  • Przechowywać odpowiednią dokumentację wykazującą zgodność z limitami migracji, zawierającą wyniki wykonanych analiz, warunki badań oraz nazwę i adres laboratorium, które przeprowadziło badania, i udostępniać ją właściwym organom krajowym na żądanie. art. 2a ust. 2
  • Produkować zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną, z udokumentowanym systemem zapewnienia jakości i systemem kontroli jakości, tak aby wyroby nie przenosiły do żywności składników w ilościach zagrażających zdrowiu, nie zmieniały żywności w sposób niedopuszczalny ani nie pogarszały jej smaku lub zapachu. art. 3 ust. 1art. 4, art. 5 i art. 6
  • Prowadzić dokumentację specyfikacji, receptur, przetwarzania i wyników kontroli jakości i udostępniać ją właściwym organom na żądanie. art. 7
  • Oznakować wyroby, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością, słowami „do kontaktu z żywnością”, szczególnym wskazaniem sposobu użycia lub symbolem z załącznika II, chyba że wyrób jest wyraźnie przeznaczony do kontaktu z żywnością, oraz wszelkimi szczególnymi instrukcjami bezpiecznego i właściwego użytkowania. art. 15 ust. 1 lit. a i b oraz art. 15 ust. 2
  • Umieszczać swoją nazwę lub nazwę handlową oraz adres lub siedzibę na wyrobie, jego opakowaniu, etykiecie lub w dokumentach towarzyszących. art. 15 ust. 1 lit. c
  • Oznakowywać lub w inny sposób identyfikować wyroby tak, aby można było ustalić ich pochodzenie. art. 15 ust. 1 lit. d i art. 17 ust. 2
  • Prowadzić systemy i procedury pozwalające ustalić przedsiębiorstwa, którym dostarczano wyroby, oraz przedsiębiorstwa, które dostarczały wyroby producentowi, i udostępniać te informacje właściwym organom na żądanie. art. 17 ust. 2
Importer do Unii lub sprzedawca mający siedzibę w Unii odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu9
  • Przywozić wyłącznie wyroby ceramiczne spełniające limity kategorii: od 20 maja 2007 r. państwa członkowskie muszą zakazać przywozu do Unii wyrobów ceramicznych niezgodnych z dyrektywą w brzmieniu zmienionym dyrektywą 2005/31/WE. art. 2 ust. 1 lit. bart. 2 ust. 4
  • Dopilnować, aby pisemna deklaracja zgodności towarzyszyła wyrobom od pierwszej sprzedaży; może ją wydać producent albo importer jako sprzedawca mający siedzibę w Unii, a musi ona wymieniać zarówno producenta gotowego wyrobu, jak i importera, identyfikować wyrób, nosić datę i potwierdzać zgodność z dyrektywą i rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004. art. 2a ust. 1 i załącznik III
  • Posiadać dokumentację uzasadniającą, wyniki analiz, warunki badań oraz nazwę i adres laboratorium wykonującego badania, i udostępniać ją właściwym organom krajowym na żądanie; dyrektywa nakłada ten obowiązek zarówno na importera do Unii, jak i na producenta. art. 2a ust. 2
  • Umieszczać swoją nazwę lub nazwę handlową i adres na wyrobie, jego opakowaniu lub etykiecie jako sprzedawca mający siedzibę w Unii, odpowiedzialny za wprowadzenie go do obrotu. art. 15 ust. 1 lit. c
  • Sprawdzać, czy wskazanie „do kontaktu z żywnością” i wszelkie szczególne instrukcje użytkowania znajdują się na wyrobie, jego opakowaniu lub etykiecie. art. 15 ust. 1 lit. a i b
  • Prowadzić systemy i procedury pozwalające ustalić swoich dostawców i odbiorców biznesowych i udostępniać te informacje właściwym organom na żądanie. art. 17 ust. 2
  • W Danii, jeżeli importer uważa lub ma powody sądzić, że przywiezione przez niego wyroby ceramiczne nie spełniają wymagań bezpieczeństwa żywności i nie są już pod jego kontrolą, wycofać je z obrotu, niezwłocznie zawiadomić Fødevarestyrelsen, a jeśli dotarły do konsumentów, skutecznie ich poinformować i w razie potrzeby odzyskać wyroby. § 7
  • W Danii sprawdzać także naczynia do picia pod kątem limitu dla krawędzi do ust oraz stosować te same limity i to samo badanie do wyrobów emaliowanych i szklanych. § 14 og bilag 4
  • W Danii udostępniać deklarację dla ceramiki i dokumentację uzasadniającą w formie przewidzianej przez duńskie rozporządzenie; deklarację można opublikować na swojej stronie internetowej, jeżeli poinformowano kolejne ogniwa łańcucha. § 15 stk. 1 og 2 samt bilag 5, pkt. 4
Dystrybutor, hurtownik lub sprzedawca detaliczny4
  • Sprzedawać wyłącznie wyroby ceramiczne, którym towarzyszy pisemna deklaracja zgodności; dyrektywa wymaga jej na wszystkich etapach obrotu aż do sprzedaży detalicznej włącznie dla wyrobów, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością. art. 2a ust. 1
  • W sprzedaży detalicznej wyświetlać informacje z oznakowania na wyrobie, jego opakowaniu, etykiecie lub w wyraźnie widocznej informacji w pobliżu i nie sprzedawać wyrobów, których wskazanie „do kontaktu z żywnością” i instrukcje nie są podane w języku łatwo zrozumiałym dla nabywców. art. 15 ust. 4 i art. 15 ust. 7
  • Prowadzić systemy i procedury pozwalające ustalić przedsiębiorstwa, od których i do których dostarczano wyroby, i udostępniać te informacje właściwym organom na żądanie. art. 17 ust. 2
  • W Danii nie wprowadzać do obrotu materiałów do kontaktu z żywnością, które nie spełniają wymagań ogólnych, a jako odpowiedzialne przedsiębiorstwo wycofywać z obrotu rozprowadzane niezgodne wyroby ceramiczne, zawiadamiać Fødevarestyrelsen i informować konsumentów, do których wyroby dotarły. § 6 stk. 1 og § 7
Przedsiębiorca (na dowolnym etapie produkcji, przetwarzania lub dystrybucji)4
  • Zapewniać, aby wyroby ceramiczne pozostające pod kontrolą przedsiębiorcy w normalnych lub dających się przewidzieć warunkach użytkowania nie przenosiły swoich składników do żywności w ilościach, które mogłyby zagrażać zdrowiu ludzi, powodować niedopuszczalną zmianę składu żywności ani pogarszać jej smaku, zapachu lub wyglądu, oraz aby ich oznakowanie, reklama i prezentacja nie wprowadzały konsumentów w błąd. art. 3
  • Prowadzić skuteczny i udokumentowany system zapewnienia jakości, proporcjonalny do wielkości przedsiębiorstwa, oraz system kontroli jakości wykrywający i korygujący uchybienia. art. 5 i art. 6
  • Prowadzić dokumentację specyfikacji, przetwarzania i wyników kontroli jakości i udostępniać ją właściwym organom na żądanie. art. 7
  • Gdy obowiązuje środek szczególny, dysponować dokumentacją wykazującą zgodność z nim i przekazywać ją właściwym organom na żądanie. art. 16 ust. 1

CER w skrócie

Dyrektywa o wyrobach ceramicznych, formalnie dyrektywa Rady 84/500/EWG, to szczególny środek UE dotyczący jednego materiału i dwóch zagrożeń: migracji ołowiu i kadmu z wyrobów ceramicznych do żywności. Dotyczy ona możliwej migracji ołowiu i kadmu z wyrobów ceramicznych, które w stanie gotowym są przeznaczone do kontaktu z żywnością lub są w kontakcie z żywnością i są do tego celu przeznaczone (art. 1 ust. 2). Zamiast ogólnej zasady bezpieczeństwa podaje mierzalne limity dla każdej kategorii wyrobów, jedno badanie migracji w 4% kwasie octowym oraz kryteria skuteczności analizy (art. 2 i załączniki I i II). Od dyrektywy Komisji 2005/31/WE wymaga także pisemnej deklaracji zgodności i dokumentacji badań uzasadniającej, udostępnianej organom (art. 2a i załącznik III).

Jako dyrektywa działa za pośrednictwem prawa krajowego. Notyfikowano ją państwom członkowskim 17 października 1984 r.; trzy lata później obrót wyrobami zgodnymi musiał być dopuszczony, a pięć lat później, od 17 października 1989 r., wprowadzanie do obrotu wyrobów niezgodnych musiało być zakazane (art. 5). Zmianę z 2005 r. należało transponować do 20 maja 2006 r., z zakazem produkcji i przywozu wyrobów niezgodnych od 20 maja 2007 r. (dyrektywa 2005/31/WE, art. 2).

Tekst urzędowy Dyrektywę można przeczytać w EUR-Lex: dyrektywa Rady 84/500/EWG (CELEX 31984L0500) lub w tekście skonsolidowanym z 20 maja 2005 r., który zawiera deklarację zgodności i zaktualizowane kryteria analityczne z dyrektywy 2005/31/WE.

Zakres

Wyroby ceramiczne to wyroby wytworzone z mieszaniny materiałów nieorganicznych o zazwyczaj wysokiej zawartości substancji ilastych lub krzemianowych, do której mogły zostać dodane niewielkie ilości materiałów organicznych; są najpierw kształtowane, a kształt utrwala się trwale przez wypalanie, i mogą być glazurowane, emaliowane lub dekorowane (art. 1 ust. 3). Typowe przypadki to talerze, kubki, miski, dzbanki, naczynia żaroodporne i słoje do przechowywania z kamionki, fajansu, porcelany i porcelany kostnej. Szkło i metal emaliowany nie są wyrobami ceramicznymi: to odrębne grupy materiałów w załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, bez unijnego środka szczególnego, więc regulują je przepisy krajowe na podstawie art. 6 tego rozporządzenia (rozporządzenie (WE) nr 1935/2004, art. 6 i załącznik I). Ceramika ozdobna nieprzeznaczona do żywności pozostaje poza dyrektywą, a deklarację zgodności wprowadzono właśnie po to, aby odróżnić ceramikę do kontaktu z żywnością od wyrobów ozdobnych (dyrektywa 2005/31/WE, motyw 3). Materiały i wyroby dostarczane jako antyki są w ogóle poza rozporządzeniem ramowym (rozporządzenie (WE) nr 1935/2004, art. 1 ust. 3 lit. a).

Art. 1 ust. 1 nadal opisuje dyrektywę jako dyrektywę szczególną w rozumieniu art. 3 dyrektywy 76/893/EWG. Dyrektywa 89/109/EWG uchyliła tę dyrektywę i stanowiła, że odesłania do niej należy rozumieć jako odesłania do dyrektywy 89/109/EWG (art. 10); rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 uchyliło następnie dyrektywę 89/109/EWG i stanowi, że odesłania do uchylonych dyrektyw należy rozumieć jako odesłania do rozporządzenia (art. 26). Odesłanie w art. 1 ust. 1 odczytuje się więc jako odesłanie do rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, a dyrektywa 2005/31/WE odpowiednio nazywa dyrektywę o wyrobach ceramicznych środkiem szczególnym w rozumieniu art. 5 tego rozporządzenia (motyw 1). Praktyczna konsekwencja jest taka, że ogólne wymagania ramowe, oznakowanie, deklaracja, identyfikowalność, kontrole i sankcje mają zastosowanie do wyrobów ceramicznych obok limitów ołowiu i kadmu, a producenci ceramiki muszą działać zgodnie z przepisami o dobrej praktyce produkcyjnej z rozporządzenia (WE) nr 2023/2006, które obowiązują od 1 sierpnia 2008 r. (art. 8).

Obowiązki spoczywają na producencie gotowego wyrobu, na sprzedawcy mającym siedzibę w Unii, który może wydać deklarację, oraz na importerze do Unii, który musi posiadać dokumentację badań (art. 2a i załącznik III pkt 1); dystrybutorzy i sprzedawcy detaliczni muszą dopilnować, aby deklaracja towarzyszyła towarowi, ponieważ jest wymagana na wszystkich etapach obrotu aż do sprzedaży detalicznej włącznie (art. 2a ust. 1).

Co należy zrobić

Limity

Ilości ołowiu i kadmu przenoszone z wyrobów ceramicznych nie mogą przekraczać limitów ustalonych w art. 2 ust. 4, który dzieli wyroby na trzy kategorie według kształtu i pojemności. Kategoria 1 obejmuje wyroby, których nie można napełnić, oraz wyroby, które można napełnić, ale których głębokość wewnętrzna, mierzona od najniższego punktu do płaszczyzny poziomej przechodzącej przez górną krawędź, nie przekracza 25 mm: 0,8 mg/dm² ołowiu i 0,07 mg/dm² kadmu. Kategoria 2 obejmuje wszystkie inne wyroby napełnialne: 4,0 mg/l ołowiu i 0,3 mg/l kadmu. Kategoria 3 obejmuje naczynia do gotowania oraz opakowania i pojemniki do przechowywania o pojemności większej niż trzy litry: 1,5 mg/l ołowiu i 0,1 mg/l kadmu (art. 2 ust. 1 i 4).

Gdy wyrób ceramiczny składa się z naczynia z ceramiczną pokrywką, nieprzekraczalny jest limit mający zastosowanie do samego naczynia; naczynie i wewnętrzną powierzchnię pokrywki bada się osobno w tych samych warunkach, a sumę obu poziomów ekstrakcji odnosi się do powierzchni lub objętości samego naczynia (art. 2 ust. 3). Wyrób, który przekracza limit nie więcej niż o 50%, uznaje się mimo to za zgodny, jeżeli zbadano co najmniej trzy inne wyroby o tym samym kształcie, wymiarach, dekoracji i glazurze, a średnia nie przekracza limitu, przy czym żaden z nich nie przekracza go o więcej niż 50% (art. 2 ust. 5).

Art. 4 ust. 1 lit. a zobowiązywał Radę do ustalenia w ciągu trzech lat od notyfikacji ograniczeń dla tych części wyrobów ceramicznych, z którymi mają się stykać usta, a art. 4 ust. 2 zobowiązywał Komisję do ponownego zbadania limitów w celu ich obniżenia. Ani limit dla krawędzi, ani obniżone limity nie występują w tekście skonsolidowanym z 20 maja 2005 r.; kwestię krawędzi rozstrzygnięto na poziomie krajowym w Danii (zob. Egzekwowanie i sankcje).

Badanie migracji

Migrację oznacza się badaniem z załącznika I, stosując metodę analizy spełniającą wymagania załącznika II (art. 2 ust. 2). Płynem modelowym jest świeżo przygotowany wodny roztwór 4% (v/v) kwasu octowego, a badanie trwa w temperaturze 22 ± 2 °C przez 24 ± 0,5 godziny (załącznik I pkt 1 i 2.1). Gdy oznacza się ołów, próbkę przykrywa się odpowiednim zabezpieczeniem i naświetla w zwykłych warunkach oświetlenia laboratoryjnego; gdy oznacza się kadm albo ołów i kadm, próbkę przykrywa się tak, aby badana powierzchnia pozostawała w całkowitej ciemności (załącznik I pkt 2.2). Wyroby napełnialne napełnia się do poziomu nie dalej niż 1 mm od punktu przelania albo nie dalej niż 6 mm, mierzone wzdłuż płaskiej lub lekko pochyłej krawędzi; w wyrobach, których nie można napełnić, powierzchnię niemającą kontaktu pokrywa się warstwą ochronną odporną na kwas, a następnie zanurza je tak, aby powierzchnia mająca kontakt z żywnością była całkowicie zakryta (załącznik I pkt 3). Powierzchnią wyrobu kategorii 1 jest powierzchnia menisku utworzonego przez swobodną powierzchnię cieczy po napełnieniu w przepisany sposób (załącznik I pkt 4).

Załącznik II w brzmieniu nadanym dyrektywą 2005/31/WE nie przepisuje już jednej techniki: można stosować dowolną metodę instrumentalną spełniającą jego kryteria skuteczności, a mianowicie granice wykrywalności co najwyżej 0,1 mg/l dla ołowiu i 0,01 mg/l dla kadmu, granice oznaczalności co najwyżej 0,2 mg/l i 0,02 mg/l, odzysk dodanego ołowiu i kadmu w granicach 80–120% oraz brak zakłóceń matrycowych i spektralnych (załącznik II pkt 4). Próbka musi być czysta i pozbawiona tłuszczu, myta w roztworze domowego płynnego detergentu w temperaturze ok. 40 °C, płukana wodą z kranu, a następnie wodą destylowaną, osączona i wysuszona, i nie wolno jej później dotykać na badanej powierzchni; dla każdej serii oznaczeń wykonuje się ślepą próbę odczynnika (załącznik II pkt 5).

Deklaracja zgodności i dokumentacja

Na etapach obrotu aż do sprzedaży detalicznej włącznie wyrobom ceramicznym, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością, musi towarzyszyć pisemna deklaracja zgodnie z art. 16 rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, wydana przez producenta lub sprzedawcę mającego siedzibę we Wspólnocie (art. 2a ust. 1). Załącznik III wymienia jej treść: tożsamość i adres przedsiębiorstwa wytwarzającego gotowy wyrób ceramiczny oraz importera, który przywozi go do Wspólnoty; tożsamość wyrobu ceramicznego; datę deklaracji; oraz potwierdzenie, że wyrób spełnia odpowiednie wymagania dyrektywy i rozporządzenia (WE) nr 1935/2004. Deklaracja musi umożliwiać łatwą identyfikację towarów, dla których ją wydano, i musi być odnawiana, gdy istotne zmiany w produkcji powodują zmiany migracji ołowiu i kadmu (załącznik III).

Za deklaracją stoją dowody. Odpowiednią dokumentację wykazującą, że wyroby spełniają limity migracji, producent lub importer do Wspólnoty musi udostępnić właściwym organom krajowym na żądanie, a musi ona zawierać wyniki wykonanych analiz, warunki badań oraz nazwę i adres laboratorium, które przeprowadziło badania (art. 2a ust. 2).

Obowiązki ramowe

Ponieważ dyrektywa jest środkiem szczególnym na podstawie rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, każdy przedsiębiorca w łańcuchu musi także zapewnić, aby wyroby ceramiczne były wytwarzane zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną, tak aby w normalnych lub dających się przewidzieć warunkach użytkowania nie przenosiły swoich składników do żywności w ilościach, które mogłyby zagrażać zdrowiu ludzi, powodować niedopuszczalną zmianę składu żywności ani pogarszać jej cech organoleptycznych, oraz aby ich oznakowanie, reklama i prezentacja nie wprowadzały konsumentów w błąd (art. 3). Wyroby, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością, muszą nosić słowa „do kontaktu z żywnością”, szczególne wskazanie sposobu użycia lub symbol z załącznika II, chyba że są wyraźnie przeznaczone do kontaktu z żywnością, wszelkie szczególne instrukcje bezpiecznego użytkowania, nazwę lub nazwę handlową i adres producenta, przetwórcy lub sprzedawcy odpowiedzialnego za wprowadzenie do obrotu, mającego siedzibę we Wspólnocie, oraz oznaczenie zapewniające identyfikowalność (art. 15). Handel detaliczny jest zakazany, jeżeli informacje o użyciu nie są podane w języku łatwo zrozumiałym dla nabywców (art. 15 ust. 4). Przedsiębiorcy muszą mieć systemy pozwalające ustalić przedsiębiorstwa, od których i do których dostarczano wyroby (art. 17 ust. 2), a producenci muszą prowadzić udokumentowane systemy zapewnienia i kontroli jakości z zapisami dostępnymi dla organów (rozporządzenie (WE) nr 2023/2006, art. 4–7).

Obowiązki według roli

Producenci utrzymują migrację w granicach limitów kategorii, badają według załącznika I metodą zgodną z załącznikiem II, wydają deklarację zgodności i posiadają dokumentację badań (art. 2, art. 2a i załącznik III). Importerzy dopilnowują, aby deklaracja ich wymieniała i towarzyszyła towarowi, posiadają tę samą dokumentację dla organów i oznakowują wyroby swoją nazwą i adresem jako sprzedawca odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu (art. 2a i załącznik III; rozporządzenie (WE) nr 1935/2004, art. 15 ust. 1 lit. c). Dystrybutorzy i sprzedawcy detaliczni sprzedają wyłącznie ceramikę z deklaracją, wyświetlają informacje z oznakowania w sprzedaży detalicznej i prowadzą zapisy identyfikowalności (art. 2a ust. 1; rozporządzenie (WE) nr 1935/2004, art. 15 ust. 7 i art. 17 ust. 2).

Co się zmienia

Komisja podaje na swojej stronie poświęconej rewizji, że obecne narażenie na ołów i kadm może budzić obawy, że metale te są czasem uwalniane w znacznych ilościach zarówno z ceramicznych, jak i ze szklistych materiałów do kontaktu z żywnością, i że rozpoczęła działania w celu obniżenia limitów migracji ołowiu i kadmu oraz wprowadzenia limitów dla glinu, arsenu, baru, kobaltu, chromu i niklu z ceramicznych i szklistych materiałów do kontaktu z żywnością, przy czym dla producentów rzemieślniczych i tradycyjnych omawia się dostosowane plany przejściowe, kontrole łańcucha dostaw i warunkowe odstępstwa. Nie przyjęto żadnego aktu zmieniającego; tekst skonsolidowany nadal pochodzi z 20 maja 2005 r.

Dania działa jako pierwsza. 17 lipca 2025 r. do Komisji wpłynęła notyfikacja TRIS 2025/0387/DK dotycząca projektu rozporządzenia, które uchylałoby rozporządzenie nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. z dniem 1 stycznia 2026 r. i od 1 lipca 2026 r. dopuszczałoby na duńskim rynku wyroby ceramiczne, emaliowane i szklane wyłącznie w ramach nowych limitów wyrażonych w mikrogramach na dm² lub na litr, z możliwością sprzedaży do wyczerpania zapasów wyrobów zgodnie z prawem wprowadzonych do obrotu przed tą datą (projekt, § 10 i § 16). Dania poinformowała Komisję, że limity dla ceramiki są środkiem ochronnym na podstawie art. 18 rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, a limity dla szkła i emalii środkami krajowymi na podstawie art. 6; Komisja i Łotwa zgłosiły uwagi, Hiszpania wydała opinię szczegółową, a okres wstrzymania przedłużono do 19 stycznia 2026 r. Według stanu na 17 września 2026 r. Retsinformation nadal wymienia rozporządzenie nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. jako obowiązujące, więc przedstawione poniżej limity pozostają obowiązującym prawem duńskim.

Egzekwowanie i sankcje

Dyrektywa nie zawiera własnego artykułu o sankcjach. Państwa członkowskie musiały zmienić swoje przepisy krajowe tak, aby od 17 października 1987 r. dopuścić obrót wyrobami zgodnymi, a od 17 października 1989 r. zakazać wprowadzania do obrotu wyrobów niezgodnych, i mogą zakazać produkcji wyrobów niezgodnych (art. 5). Egzekwowanie i sankcje wynikają z ram: państwa członkowskie przeprowadzają kontrole urzędowe na podstawie unijnych przepisów o urzędowej kontroli żywności i pasz (rozporządzenie (WE) nr 1935/2004, art. 24; art. 24 ust. 3 nadal przywołuje rozporządzenie (WE) nr 882/2004, które rozporządzenie (UE) 2017/625 uchyliło ze skutkiem od 14 grudnia 2019 r., więc odesłanie odczytuje się jako odesłanie do rozporządzenia (UE) 2017/625 zgodnie z jego art. 146 ust. 2 i tabelami korelacji w jego załączniku V), ustanawiają skuteczne, proporcjonalne i odstraszające sankcje (art. 25) oraz mogą tymczasowo zawiesić lub ograniczyć stosowanie unijnych limitów na swoim terytorium, jeżeli mają szczegółowe podstawy, by uznać, że wyrób zagraża zdrowiu ludzi, choć jest zgodny (art. 18).

W Danii przepisy stosuje Fødevarestyrelsen (duński Urząd ds. Weterynarii i Żywności). Duńskie rozporządzenie wykonawcze nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. w sprawie materiałów do kontaktu z żywnością zostało wydane przez Fødevarestyrelsen na podstawie duńskiej ustawy o żywności (§§ 25, 25 a, 49 stk. 1 i 60 stk. 3) oraz przekazanych uprawnień i obowiązuje od 1 lipca 2020 r. (§ 25); § 7 wskazuje Fødevarestyrelsen jako organ, który należy zawiadomić, gdy przedsiębiorstwo wycofuje z obrotu materiały niezgodne z wymaganiami. Rozporządzenie wdraża dyrektywę w brzmieniu zmienionym (przypis 1). Jego § 14 i bilag 4 stosują limity dyrektywy, 0,8 mg/dm² ołowiu i 0,07 mg/dm² kadmu dla kategorii I, 4,0 mg/l i 0,3 mg/l dla kategorii II oraz 1,5 mg/l i 0,1 mg/l dla kategorii III, jednakowo do wyrobów ceramicznych, emaliowanych i szklanych oraz dodają limit kategorii I dla krawędzi do ust w naczyniach do picia, badany na pasie o szerokości 2 cm wzdłuż górnej krawędzi, od wewnątrz i z zewnątrz; kubki i podobne naczynia do picia muszą spełniać zarówno limit dla krawędzi, jak i limit kategorii II (bilag 4, note 2, oraz bilag 6, część A, pkt 2.3 i 4). Tolerancję 50% z trzema dodatkowymi wyrobami przejęto w § 14 stk. 2. Deklaracja zgodności dla ceramiki musi towarzyszyć towarowi aż do sprzedaży detalicznej włącznie albo może zostać opublikowana na stronie internetowej producenta lub importera, jeżeli poinformowano kolejne ogniwa łańcucha (§ 15 i bilag 5, pkt 4). Przedsiębiorstwo, producent lub importer, który ma powody sądzić, że jego materiały do kontaktu z żywnością nie spełniają wymagań bezpieczeństwa, musi je wycofać z obrotu, niezwłocznie zawiadomić Fødevarestyrelsen i poinformować konsumentów lub odzyskać produkty od konsumentów (§ 7). Naruszenia §§ 6–12 i 14–15, art. 3, 4 ust. 1 i 3–6, 11 ust. 5, 15 i 17 rozporządzenia ramowego oraz art. 4–7 rozporządzenia o dobrej praktyce produkcyjnej są karane grzywną, a kara sięga pozbawienia wolności do dwóch lat, jeżeli naruszenie było umyślne lub rażąco niedbałe i szkodziło zdrowiu lub je zagrażało albo służyło osiągnięciu korzyści majątkowej; przedsiębiorstwa mogą ponosić odpowiedzialność karną (§ 17, § 18 i § 19). Strona Fødevarestyrelsen o ceramice zaleca producentom stosowanie glazur bez ołowiu i kadmu, a jej projekt kontrolny z 2023 r. objął badaniem 47 wyrobów ceramicznych, porcelanowych i emaliowanych od duńskich producentów, importerów i hurtowników i nie wykazał przekroczeń limitów.

Jak pomaga Conphora

Conphora monitoruje dyrektywę o wyrobach ceramicznych, rozporządzenie ramowe i duńskie rozporządzenie wykonawcze oraz zestawia Państwa wyroby ceramiczne z limitami kategorii, sygnalizując brakujące badania migracji, błędną klasyfikację do kategorii, luki w deklaracji zgodności i dokumentacji badań oraz wyroby, które nie spełniłyby niższych limitów z notyfikowanego duńskiego projektu, zanim staną się problemem egzekucyjnym. Platforma przechowuje w jednym miejscu deklaracje, sprawozdania laboratoryjne i zapisy identyfikowalności i ostrzega Państwa, gdy zmienią się limity unijne lub duńskie rozporządzenie.

Zobacz, jak działa Conphora · Zobacz plany i cennik

Źródła

Niniejszy przewodnik ma charakter ogólnoinformacyjny i nie stanowi porady prawnej.

Kary

Organy egzekwujące Państwa członkowskie egzekwują krajowe przepisy transponujące dyrektywę poprzez urzędowe kontrole w ramach przepisów o materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, czyli rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, którego środkiem szczególnym jest ta dyrektywa; w Danii przepisy stosuje Fødevarestyrelsen (duński Urząd ds. Weterynarii i Żywności): duńskie rozporządzenie wykonawcze nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. w sprawie materiałów do kontaktu z żywnością (bekendtgørelse) zostało wydane przez Fødevarestyrelsen na podstawie duńskiej ustawy o żywności (§§ 25, 25 a, 49 ust. 1 i 60 ust. 3) oraz przekazanych uprawnień, wdraża dyrektywę, rozciąga te same limity ołowiu i kadmu na wyroby emaliowane i szklane, dodaje limit dla krawędzi do ust w naczyniach do picia i wskazuje Fødevarestyrelsen jako organ, który należy zawiadomić o wycofaniu z obrotu materiałów niezgodnych z wymaganiami. Zestaw środków obejmuje zakaz wprowadzania do obrotu wyrobów niezgodnych, obowiązek przedsiębiorcy wycofania ich z obrotu, zawiadomienia Fødevarestyrelsen oraz poinformowania konsumentów lub odzyskania produktów od konsumentów, prawo organów do żądania deklaracji zgodności i dokumentacji badań, na której się opiera, tymczasowe zawieszenie przez państwo członkowskie unijnych limitów ze względów zdrowotnych oraz sankcje krajowe, które muszą być skuteczne, proporcjonalne i odstraszające, a w Danii są to grzywny i kara pozbawienia wolności do dwóch lat za naruszenia umyślne lub rażąco niedbałe, które szkodzą zdrowiu lub je zagrażają albo służą osiągnięciu korzyści majątkowej.

Dyrektywa nie zawiera własnego artykułu o sankcjach: państwa członkowskie musiały zmienić swoje przepisy krajowe tak, aby od 17 października 1987 r. dopuścić obrót zgodnymi wyrobami ceramicznymi, a od 17 października 1989 r. zakazać wprowadzania do obrotu wyrobów niezgodnych, i mogą zakazać produkcji wyrobów niezgodnych. Sankcje wynikają z ram: państwa członkowskie ustanawiają przepisy o sankcjach za naruszenia rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, które muszą być skuteczne, proporcjonalne i odstraszające, egzekwują przepisy poprzez kontrole urzędowe i mogą tymczasowo zawiesić lub ograniczyć stosowanie unijnych limitów na swoim terytorium, jeżeli mają szczegółowe podstawy, by uznać, że wyrób zagraża zdrowiu ludzi, choć jest zgodny. W Danii rozporządzenie wykonawcze nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. zakazuje wprowadzania do obrotu materiałów do kontaktu z żywnością niespełniających wymagań ogólnych, zobowiązuje odpowiedzialne przedsiębiorstwo, producenta lub importera do wycofania z obrotu materiałów niezgodnych, zawiadomienia Fødevarestyrelsen oraz poinformowania konsumentów lub odzyskania produktów od konsumentów i karze grzywną naruszenia limitów ołowiu i kadmu oraz zasad badań dla wyrobów ceramicznych, emaliowanych i szklanych, obowiązku deklaracji i dokumentacji, art. 3, 4 ust. 1 i 3–6, 11 ust. 5, 15 i 17 rozporządzenia ramowego oraz art. 4–7 rozporządzenia o dobrej praktyce produkcyjnej; kara sięga pozbawienia wolności do dwóch lat, jeżeli naruszenie było umyślne lub rażąco niedbałe i szkodziło zdrowiu lub je zagrażało albo służyło osiągnięciu korzyści majątkowej, a przedsiębiorstwa mogą ponosić odpowiedzialność karną.

Źródło · art. 5Źródło · art. 18, art. 24 i art. 25Źródło · § 6, § 7, § 17, § 18 og § 19

Co się zmieniło

Wejście w życie, zmiany i wpisy Compliance Radar dotyczące CER – od najnowszych.

  1. Wytyczne

    Przewodnik przebudowany na podstawie tekstu skonsolidowanego i duńskiego rozporządzenia

    Treść napisano na nowo na podstawie tekstu skonsolidowanego z 20 maja 2005 r., dyrektywy 2005/31/WE, rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 oraz duńskiego rozporządzenia wykonawczego nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. Poprzedni tekst nie podawał żadnych wartości; limity, warunki badań, treść deklaracji i daty są teraz przytoczone z aktów. Dwie poprawki: terminy transpozycji biegną od notyfikacji z 17 października 1984 r. (obrót wyrobami zgodnymi dopuszczony od 17 października 1987 r., wyroby niezgodne zakazane od 17 października 1989 r.), a obecne limity duńskie mają te same wartości co dyrektywa, rozciągnięte na emalię i szkło z limitem dla krawędzi, natomiast niższe limity duńskie istnieją tylko jako notyfikowany projekt.

    Źródło · art. 2, art. 2a, art. 5 i załączniki I–IIIŹródło · § 14 og bilag 4
  2. Wytyczne

    Dania notyfikuje projekt rozporządzenia z niższymi limitami ołowiu i kadmu (TRIS 2025/0387/DK)

    Projekt uchylałby rozporządzenie nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. z dniem 1 stycznia 2026 r. i od 1 lipca 2026 r. dopuszczałby na duńskim rynku wyroby ceramiczne, emaliowane i szklane wyłącznie w ramach nowych limitów wyrażonych w mikrogramach na dm² lub litr, z możliwością sprzedaży do wyczerpania zapasów wyrobów zgodnie z prawem wprowadzonych do obrotu przed tą datą. Dania opiera limity dla ceramiki na klauzuli ochronnej z art. 18 rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, a limity dla szkła i emalii na art. 6; Komisja i Łotwa zgłosiły uwagi, Hiszpania wydała opinię szczegółową, a okres wstrzymania przedłużono do 19 stycznia 2026 r. Według stanu na 17 września 2026 r. Retsinformation nadal wymienia rozporządzenie nr 681 jako obowiązujące.

    Źródło · szczegóły notyfikacjiŹródłoŹródło · § 1 stk. 2, § 10 og § 16
  3. Wytyczne

    Duńskie rozporządzenie wykonawcze nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. w mocy

    Rozporządzenie wdraża dyrektywę 84/500/EWG w brzmieniu zmienionym dyrektywą 2005/31/WE, zastępuje rozporządzenie nr 1248 z dnia 30 października 2018 r., stosuje limity ołowiu i kadmu z dyrektywy do wyrobów ceramicznych, emaliowanych i szklanych z limitem dla krawędzi do ust w naczyniach do picia, wymaga deklaracji zgodności dla ceramiki aż do sprzedaży detalicznej włącznie i karze naruszenia grzywną oraz karą pozbawienia wolności do dwóch lat.

    Źródło · przypis 1, § 14, § 15, § 17 og § 25
  4. Stosowanie

    Rozporządzenie o dobrej praktyce produkcyjnej zaczyna obowiązywać

    Rozporządzenie (WE) nr 2023/2006 ma zastosowanie do wszystkich sektorów i wszystkich etapów produkcji, przetwarzania i dystrybucji grup materiałów z załącznika I do rozporządzenia ramowego, z wyjątkiem produkcji substancji wyjściowych, w tym do ceramiki: udokumentowane systemy zapewnienia i kontroli jakości oraz zapisy dostępne dla organów.

    Źródło · art. 1, art. 2, art. 4–7 i art. 8
  5. Stosowanie

    Zakaz produkcji i przywozu ceramiki bez wymagań z 2005 r.

    Od tej daty państwa członkowskie zakazują produkcji i przywozu do Wspólnoty wyrobów ceramicznych niezgodnych z dyrektywą w brzmieniu zmienionym dyrektywą 2005/31/WE.

    Źródło · art. 2 ust. 1 lit. b
  6. Stosowanie

    Deklaracja zgodności i nowe kryteria analityczne mają zastosowanie

    Termin transpozycji dyrektywy 2005/31/WE; od tej daty państwa członkowskie dopuszczają obrót wyrobami ceramicznymi zgodnymi ze zmienioną dyrektywą i ich stosowanie, z pisemną deklaracją zgodności na podstawie art. 2a i załącznika III oraz metodą analityczną spełniającą kryteria skuteczności z załącznika II.

    Źródło · art. 2 ust. 1 akapit pierwszy i lit. a
  7. Zmiana

    Dyrektywa Komisji 2005/31/WE w mocy

    Dyrektywa zmieniająca z dnia 29 kwietnia 2005 r., opublikowana w Dz.Urz. UE L 110 z 30 kwietnia 2005 r., wprowadziła art. 2a o pisemnej deklaracji zgodności i dokumentacji uzasadniającej, zastąpiła załącznik II kryteriami skuteczności metody analizy i dodała załącznik III z treścią deklaracji.

    Źródło · art. 1 i art. 3
  8. Stosowanie

    Rozporządzenie ramowe (WE) nr 1935/2004 w mocy

    Rozporządzenie ramowe weszło w życie dwudziestego dnia po publikacji w Dz.Urz. UE L 338 z 13 listopada 2004 r., uchyliło dyrektywę 89/109/EWG (która uchyliła dyrektywę 76/893/EWG, podstawę przywołaną w art. 1 ust. 1 dyrektywy o wyrobach ceramicznych) i wymienia ceramikę w załączniku I jako grupę, dla której przyjmuje się środki szczególne; jego artykuły o wymaganiach ogólnych, oznakowaniu, deklaracji, identyfikowalności, kontroli i sankcjach mają zastosowanie do wyrobów ceramicznych obok dyrektywy.

    Źródło · art. 3, art. 5, art. 15–17, art. 24–26, art. 28 i załącznik IŹródło · art. 10
  9. Stosowanie

    Wyroby ceramiczne niezgodne z dyrektywą zakazane w obrocie

    Pięć lat po notyfikacji państwa członkowskie muszą zakazać wprowadzania do obrotu wyrobów ceramicznych niezgodnych z dyrektywą; mogą też zakazać lub nadal zakazywać ich produkcji.

    Źródło · art. 5 ust. 1 tiret drugie oraz art. 5 ust. 2
  10. Stosowanie

    Obrót zgodnymi wyrobami ceramicznymi musi być dopuszczony

    Trzy lata po notyfikacji państwa członkowskie musiały zmienić swoje przepisy tak, aby dopuścić obrót wyrobami ceramicznymi zgodnymi z dyrektywą; ten sam termin dotyczył decyzji Rady w sprawie ograniczeń dla części stykających się z ustami i ponownego zbadania limitów przez Komisję, z których żadne nie występuje w tekście skonsolidowanym.

    Źródło · art. 4 i art. 5 ust. 1 tiret pierwsze
  11. Wejście w życie

    Dyrektywa Rady 84/500/EWG notyfikowana państwom członkowskim

    Przyjęta 15 października 1984 r. i opublikowana w Dz.Urz. UE L 277 z 20 października 1984 r. dyrektywa wywołała skutki z chwilą notyfikacji państwom członkowskim 17 października 1984 r., ujednolicając limity ołowiu i kadmu oraz metody badań i analiz wyrobów ceramicznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

    ŹródłoŹródło · przypis 5 do art. 4 ust. 1

Pytania, które zadaje się o CER

Jakie są limity ołowiu i kadmu na podstawie dyrektywy o wyrobach ceramicznych?

Trzy kategorie. Kategoria 1, wyroby, których nie można napełnić, i wyroby napełnialne o głębokości wewnętrznej od najniższego punktu do płaszczyzny przechodzącej przez górną krawędź nie większej niż 25 mm: 0,8 mg/dm² ołowiu i 0,07 mg/dm² kadmu. Kategoria 2, wszystkie inne wyroby napełnialne: 4,0 mg/l ołowiu i 0,3 mg/l kadmu. Kategoria 3, naczynia do gotowania (bez progu pojemności) oraz opakowania i pojemniki do przechowywania o pojemności większej niż trzy litry: 1,5 mg/l ołowiu i 0,1 mg/l kadmu. W przypadku naczynia z ceramiczną pokrywką limit naczynia dotyczy sumy obu poziomów ekstrakcji. Dania stosuje te same wartości na podstawie rozporządzenia nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. i dodaje limit kategorii I dla krawędzi naczyń do picia.

Źródło · art. 2 ust. 3 i art. 2 ust. 4Źródło · § 14 og bilag 4
Jakie wyroby obejmuje dyrektywa, a jakie są poza nią?

Obejmuje wyroby ceramiczne, które w stanie gotowym są przeznaczone do kontaktu z żywnością lub są już w kontakcie z żywnością w tym celu. Ceramika oznacza wyroby wytworzone z mieszaniny materiałów nieorganicznych o zazwyczaj wysokiej zawartości substancji ilastych lub krzemianowych, ewentualnie z niewielkimi ilościami materiałów organicznych, ukształtowane i trwale utrwalone przez wypalanie, glazurowane, emaliowane lub dekorowane albo nie. Ceramika ozdobna nieprzeznaczona do żywności jest poza dyrektywą, podobnie jak szkło i metal emaliowany, które na podstawie rozporządzenia ramowego są odrębnymi grupami materiałów bez unijnego środka szczególnego; wyroby dostarczane jako antyki są w ogóle poza rozporządzeniem ramowym.

Źródło · art. 1 ust. 2 i art. 1 ust. 3Źródło · art. 1 ust. 3 lit. a, art. 6 i załącznik I
Jak bada się migrację ołowiu i kadmu z ceramiki?

Wyrób myje się w roztworze domowego detergentu w temperaturze ok. 40 °C, płucze i suszy, a następnie wprowadza w kontakt ze świeżo przygotowanym roztworem 4% (v/v) kwasu octowego o temperaturze 22 ± 2 °C na 24 ± 0,5 godziny. Wyroby napełnialne napełnia się nie dalej niż 1 mm od punktu przelania albo 6 mm mierzone wzdłuż płaskiej lub lekko pochyłej krawędzi; wyroby nienapełnialne zanurza się po zabezpieczeniu powierzchni niemającej kontaktu. Próbkę przykrywa się, przy zwykłym oświetleniu laboratoryjnym, gdy oznacza się tylko ołów, i w całkowitej ciemności, gdy oznacza się kadm. Ołów i kadm w roztworze mierzy się następnie instrumentalną metodą spełniającą kryteria załącznika II: granice wykrywalności 0,1 mg/l ołowiu i 0,01 mg/l kadmu, granice oznaczalności 0,2 i 0,02 mg/l oraz odzysk 80–120%. Dla kategorii 1 wynik odnosi się do powierzchni swobodnej cieczy, dla kategorii 2 i 3 do objętości.

Źródło · załącznik I pkt 1–4 oraz załącznik II pkt 4 i 5 (M1)
Czy potrzebuję deklaracji zgodności dla ceramicznych naczyń stołowych i co musi zawierać?

Tak, od dyrektywy 2005/31/WE. Wyrobom ceramicznym, które nie weszły jeszcze w kontakt z żywnością, musi na etapach obrotu aż do sprzedaży detalicznej włącznie towarzyszyć pisemna deklaracja zgodnie z art. 16 rozporządzenia (WE) nr 1935/2004, wydana przez producenta lub sprzedawcę mającego siedzibę w Unii. Musi podawać tożsamość i adres przedsiębiorstwa wytwarzającego gotowy wyrób oraz importera do Unii, tożsamość wyrobu, datę i potwierdzenie, że wyrób spełnia odpowiednie wymagania dyrektywy i rozporządzenia ramowego; musi umożliwiać łatwą identyfikację towarów i być odnawiana, gdy istotne zmiany w produkcji zmieniają migrację ołowiu lub kadmu. Państwa członkowskie musiały dopuścić wyroby zgodne od 20 maja 2006 r. i zakazać produkcji oraz przywozu wyrobów niezgodnych od 20 maja 2007 r.

Źródło · art. 2a ust. 1 i załącznik IIIŹródło · art. 2 ust. 1
Kto odpowiada, gdy ceramikę przywozi się spoza UE?

Importer do Unii. Dyrektywa wymaga, aby producent lub importer do Wspólnoty udostępnił właściwym organom krajowym na żądanie dokumentację wykazującą zgodność z limitami, z wynikami analiz, warunkami badań oraz nazwą i adresem laboratorium wykonującego badania, a deklaracja zgodności musi wymieniać importera obok producenta; jako sprzedawca mający siedzibę w Unii importer może sam wydać deklarację. Na podstawie rozporządzenia ramowego nazwa i adres importera muszą towarzyszyć wyrobowi jako sprzedawcy odpowiedzialnego za wprowadzenie do obrotu, a w Danii importer musi wycofać z obrotu niezgodne wyroby ceramiczne, zawiadomić Fødevarestyrelsen i poinformować konsumentów.

Źródło · art. 2a i załącznik III pkt 1Źródło · art. 15 ust. 1 lit. cŹródło · § 7
Czy duńskie przepisy dotyczące ceramiki różnią się od dyrektywy UE?

Dania wdraża dyrektywę rozporządzeniem wykonawczym nr 681 z dnia 25 maja 2020 r., obowiązującym od 1 lipca 2020 r. Limity ołowiu i kadmu w jego bilag 4 mają te same wartości co w dyrektywie, ale rozporządzenie stosuje je także do wyrobów emaliowanych i szklanych, nie tylko ceramicznych, i dodaje limit kategorii I dla krawędzi do ust w naczyniach do picia, badany na pasie o szerokości 2 cm wzdłuż górnej krawędzi; kubki muszą spełniać zarówno limit dla krawędzi, jak i limit kategorii II. Deklaracja zgodności dla ceramiki musi towarzyszyć towarowi aż do sprzedaży detalicznej włącznie albo może zostać opublikowana na stronie internetowej producenta lub importera, jeżeli poinformowano kolejne ogniwa łańcucha, a naruszenia są karane grzywną, a w przypadkach kwalifikowanych karą pozbawienia wolności do dwóch lat. Projekt rozporządzenia zastępującego, z dużo niższymi limitami, notyfikowano Komisji jako TRIS 2025/0387/DK w lipcu 2025 r.; według stanu na 17 września 2026 r. Retsinformation nadal wymienia rozporządzenie nr 681 jako obowiązujące.

Źródło · § 14, § 15, § 17, § 25, bilag 4, 5 og 6Źródło
Czy UE obniży limity ołowiu i kadmu dla ceramiki?

Komisja podaje na swojej stronie poświęconej rewizji, że narażenie na ołów i kadm może budzić obawy, że metale te są czasem uwalniane w znacznych ilościach z ceramicznych i szklistych materiałów do kontaktu z żywnością oraz że rozpoczęła działania w celu obniżenia limitów migracji ołowiu i kadmu i wprowadzenia limitów dla glinu, arsenu, baru, kobaltu, chromu i niklu, z opcjami okresów przejściowych i odstępstw dla producentów rzemieślniczych. Nie przyjęto żadnego aktu zmieniającego: tekst skonsolidowany dyrektywy nadal pochodzi z 20 maja 2005 r., a Komisja określa się jako pracującą nad zrewidowanym prawodawstwem po mapie drogowej z 18 grudnia 2020 r. i konsultacji publicznej od 5 października 2022 r. do 11 stycznia 2023 r. Dania notyfikowała tymczasem projekt krajowego rozporządzenia z niższymi limitami: limity dla ceramiki opiera na klauzuli ochronnej z art. 18 rozporządzenia ramowego, a limity dla szkła i emalii na klauzuli o środkach krajowych z art. 6.

ŹródłoŹródłoŹródło
Co się dzieje, gdy wyrób przekracza limit tylko nieznacznie?

Art. 2 ust. 5 przewiduje tolerancję: jeżeli wyrób przekracza limit nie więcej niż o 50%, nadal uznaje się go za zgodny, o ile zbadano co najmniej trzy inne wyroby o tym samym kształcie, wymiarach, dekoracji i glazurze zgodnie z załącznikami I i II, średnia ilość ołowiu lub kadmu wyekstrahowana z nich nie przekracza limitu, a żaden z nich nie przekracza go o więcej niż 50%. Dania przejmuje tę samą regułę w § 14 stk. 2 rozporządzenia nr 681 z dnia 25 maja 2020 r. Wyrób, który nie spełnia wymagań w większym stopniu, nie może być wprowadzony do obrotu, a w Danii musi zostać wycofany z obrotu z zawiadomieniem Fødevarestyrelsen.

Źródło · art. 2 ust. 5 i art. 5 ust. 1Źródło · § 7 og § 14 stk. 2

Obserwuj CER – jedna wiadomość tygodniowo, gdy coś się zmienia

Sprostowania, wytyczne, trendy w Safety Gate i nowe artykuły dotyczące obserwowanych rozporządzeń. Nic poza tym.

Aktualności od Conphora ApS o rozporządzeniach i tematach, które Państwo obserwują – e-mailem, domyślnie raz w tygodniu. Subskrypcję potwierdzają Państwo e-mailem i mogą ją Państwo anulować jednym kliknięciem. Mierzymy, czy nasze wiadomości są otwierane i z jakich odnośników korzystano; można to wyłączyć na stronie preferencji. Dane są przechowywane w UE i nigdy nie są sprzedawane. Polityka prywatności. Bezpłatne konto? Proszę wybrać powiadomienia w ustawieniach konta.

Powiązane

Powiązane rozporządzenia

CosRFCMPIM

Źródła

  1. Dyrektywa Rady 84/500/EWG w sprawie wyrobów ceramicznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, tekst skonsolidowany z 20 maja 2005 r. (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:01984L0500-20050520
  2. Dyrektywa Rady 84/500/EWG w brzmieniu opublikowanym w Dz.Urz. UE L 277 z 20 października 1984 r. (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:31984L0500
  3. Informacje o dokumencie, daty i powiązania dla CELEX 31984L0500 (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/ALL/?uri=CELEX:31984L0500
  4. Dyrektywa Komisji 2005/31/WE zmieniająca dyrektywę 84/500/EWG w zakresie deklaracji zgodności i kryteriów skuteczności metody analitycznej (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32005L0031
  5. Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, tekst skonsolidowany z 27 marca 2021 r. (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:02004R1935-20210327
  6. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2023/2006 w sprawie dobrej praktyki produkcyjnej dla materiałów do kontaktu z żywnością (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32006R2023
  7. Dyrektywa Rady 89/109/EWG w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, uchylająca dyrektywę 76/893/EWG (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:31989L0109
  8. Rozporządzenie (UE) 2017/625 w sprawie kontroli urzędowych, uchylające rozporządzenie (WE) nr 882/2004 (EUR-Lex) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32017R0625
  9. Materiały do kontaktu z żywnością: prawodawstwo (Komisja Europejska, DG SANTE) https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislation_en
  10. Rewizja unijnych przepisów o materiałach do kontaktu z żywnością, w tym ołów i kadm z materiałów ceramicznych i szklistych (Komisja Europejska, DG SANTE) https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/revision-eu-rules_en
  11. Notyfikacja TRIS 2025/0387/DK, projekt duńskiego rozporządzenia w sprawie materiałów do kontaktu z żywnością z niższymi limitami ołowiu i kadmu (Komisja Europejska) https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084
  12. TRIS 2025/0387/DK, odpowiedź Danii z 7 listopada 2025 r. w sprawie podstawy prawnej limitów dla ceramiki, szkła i emalii (Komisja Europejska) https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084/message/113713/EN
  13. TRIS 2025/0387/DK, notyfikowany projekt tekstu w języku duńskim (Komisja Europejska) https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084/text/D/DA
  14. Bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 om fødevarekontaktmaterialer og om straffebestemmelser for overtrædelse af relaterede EU-retsakter (Retsinformation) https://www.retsinformation.dk/eli/lta/2020/681
  15. Keramik, materialetyper (Fødevarestyrelsen) https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/foedevaresikkerhed/emballage-og-udstyr/materialetyper/keramik
  16. Køkkengrej og kemi i maden, herunder keramik, arvegods og loppefund (Fødevarestyrelsen) https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/kemi-i-maden/koekkengrej
  17. Fødevarekontaktmaterialer, lovstof (Fødevarestyrelsen) https://foedevarestyrelsen.dk/lovstof/foedevarekontaktmaterialer-lovstof
  18. Dokumentation for fødevarekontaktmaterialer (Fødevarestyrelsen) https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/foedevaresikkerhed/emballage-og-udstyr/dokumentation
  19. Slutrapport: Metaller fra FKM af keramik, control project 2023 (Fødevarestyrelsen) https://foedevarestyrelsen.dk/Media/638653560024818056/Slutrapport%20-%20Keramik%202023.pdf

O tym przewodniku

Recenzent
Conphora compliance team, Redaktorzy ds. zgodności, Conphora
Przegląd
24 września 2026
Kolejny przegląd
11 marca 2027

Opracowane na podstawie oficjalnego tekstu w EUR-Lex i wytycznych Komisji, ze źródłem dla każdego faktu. Nie jest to porada prawna.

Podsumowanie w PDF JSON
Zacytuj tę stronę 
Conphora (2026). CER: Dyrektywa o wyrobach ceramicznych (Dyrektywa Rady 84/500/EWG) – wyjaśnienie. Pobrano 13 października 2026 z https://www.conphora.com/pl/rozporzadzenia-ue/cer/
Przegląd
Demo Company

See CER handled end to end

Thirteen products, the documents retailers ask for, supplier requests and this year's deadlines — a complete, read-only example. Open it with a free account; no card, no trial clock.

Try the demo with CER — freeCompare plans

Free account · no card · opens in the Demo Company