Vores køkkenvarer i plast mangler overensstemmelseserklæring

Genstande af plast, der rører fødevarer, er omfattet af to lag lovgivning. Rammeforordningen, forordning (EF) nr. 1935/2004, kræver, at materialer fremstilles, så de under normale eller forudsigelige anvendelsesforhold ikke afgiver bestanddele til fødevarer i mængder, der kan bringe sundheden i fare eller ændre fødevaren (artikel 3, stk. 1). Findes der en specifik foranstaltning, skal materialer, der er omfattet af den, ledsages af en skriftlig erklæring om, at de overholder reglerne, og passende dokumentation skal stilles til rådighed for myndighederne efter anmodning (artikel 16, stk. 1). Virksomhederne skal kunne identificere, hvem der har leveret til dem, og hvem de har leveret til (artikel 17, stk. 2).^[1]

For plast er den specifikke foranstaltning forordning (EU) nr. 10/2011. Kun stofferne på EU-listen i bilag I må anvendes ved fremstillingen (artikel 5, stk. 1), med undtagelser for visse produktionshjælpemidler, farvestoffer og opløsningsmidler efter national ret (artikel 6, stk. 1 og 2). I andre omsætningsled end detailhandlen skal der foreligge en skriftlig overensstemmelseserklæring for materialerne og genstandene af plast, for produkter fra mellemliggende fremstillingstrin og for de anvendte stoffer (artikel 15, stk. 1). Virksomheden udsteder den med oplysningerne i bilag IV (artikel 15, stk. 2); den skal gøre det let at identificere, hvad den dækker, og fornyes, når ændringer i sammensætning eller produktion ændrer migrationen (artikel 15, stk. 3).^[2]

Bilag IV opregner, hvad en køber bør se: identitet og adresse på udstederen og på fabrikanten eller importøren, materialets eller genstandens identitet, datoen, bekræftelse af overensstemmelse, oplysninger om begrænsede stoffer og ikke-tilsigtet tilsatte stoffer, oplysninger om stoffer med grænser i fødevarer og anvendelsesspecifikationerne, fx fødevaretyper, tid og temperatur for kontakten og det højeste forhold mellem overflade og volumen, som overensstemmelsen er kontrolleret for. Erklæringen bygger på understøttende dokumenter med betingelserne for og resultaterne af prøvninger, beregninger eller andre analyser, som stilles til rådighed for myndighederne efter anmodning (artikel 16).^[2]

Bisphenol A har sine egne regler siden forordning (EU) 2024/3190. Anvendelse af BPA til fremstilling af plast til fødevarekontakt og andre opregnede materialer og omsætning af genstande, der er fremstillet med BPA, er forbudt med forbehold af undtagelserne i bilag II (artikel 1, stk. 2, og artikel 3). Genstande, der er fremstillet med en anden bisphenol, må ikke indeholde restindhold af BPA (artikel 4). Forordningen trådte i kraft den 20. januar 2025, på tyvendedagen efter offentliggørelsen den 31. december 2024 (artikel 14). Genbrugsartikler fremstillet med BPA, der overholdt de tidligere regler, kunne første gang bringes i omsætning indtil den 20. juli 2026 og må forblive på markedet indtil den 20. juli 2027, med senere datoer for professionelt udstyr til fødevareproduktion (artikel 12 som ændret ved forordning (EU) 2026/250). De omfattede genstande skal ledsages af en overensstemmelseserklæring i alle andre omsætningsled end detailhandlen (artikel 8, stk. 1). Forordning (EU) nr. 10/2011 henviser til den forordning for BPA (artikel 6, stk. 6).^[3][2]