---
title: "CER — Keramikdirektivet"
description: "Keramikdirektivet fastsætter grænseværdier for bly og cadmium, som keramisk service, kogegrej og opbevaringsbeholdere må afgive til mad, og kræver en overensstemmelseserklæring fra fabrikanten eller en EU-etableret sælger. Genstande, der ikke overholder kravene, har været forbudt siden den 17. oktober 1989, og erklæringsreglerne i direktiv 2005/31/EF gælder fra den 20. maj 2006."
type: "guide"
url: "https://www.conphora.com/dk/eu-regulativer/cer/"
markdown: "https://www.conphora.com/dk/eu-regulativer/cer.md"
locale: "dk"
language: "da"
published: "1984-10-17"
updated: "2026-09-11"
author: "Conphora compliance team"
publisher: "Conphora"
reference: "Rådets direktiv 84/500/EØF"
celex: "31984L0500"
source: "https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:31984L0500"
tags: ["CER", "Fødevarer & Kosmetik"]
license: "Free to quote with attribution and a link to the page"
---

# CER — Keramikdirektivet

Keramikdirektivet fastsætter grænseværdier for bly og cadmium, som keramisk service, kogegrej og opbevaringsbeholdere må afgive til mad, og kræver en overensstemmelseserklæring fra fabrikanten eller en EU-etableret sælger. Genstande, der ikke overholder kravene, har været forbudt siden den 17. oktober 1989, og erklæringsreglerne i direktiv 2005/31/EF gælder fra den 20. maj 2006.

## Nøglefakta

- **Officiel titel:** Rådets direktiv 84/500/EØF af 15. oktober 1984 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om keramiske genstande bestemt til at komme i berøring med levnedsmidler
- **Reference:** Rådets direktiv 84/500/EØF
- **CELEX:** 31984L0500
- **Retsakt:** Direktiv
- **I kraft:** 1984-10-17
- **Finder anvendelse fra:** 1989-10-17
- **Håndhæves af:** Medlemsstaterne håndhæver de nationale love, der gennemfører direktivet, gennem den offentlige kontrol under rammen for fødevarekontaktmaterialer, forordning (EF) nr. 1935/2004, som direktivet er en specifik foranstaltning under; i Danmark administrerer Fødevarestyrelsen reglerne: bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 om fødevarekontaktmaterialer er udstedt af Fødevarestyrelsen i henhold til den danske fødevarelov (§§ 25, 25 a, 49, stk. 1, og 60, stk. 3) og delegeret kompetence, den gennemfører direktivet, udvider de samme bly- og cadmiumgrænser til emaljerede genstande og glas, tilføjer en mundingsgrænse for drikkevarer og gør Fødevarestyrelsen til den myndighed, der skal underrettes, når materialer, der ikke overholder kravene trækkes tilbage. Myndighedernes redskaber er markedsføringsforbud for genstande, der ikke overholder kravene, den erhvervsdrivendes pligt til at trække dem tilbage, underrette Fødevarestyrelsen og informere eller tilbagekalde fra forbrugerne, myndighedernes ret til at kræve overensstemmelseserklæringen og den underliggende testdokumentation, midlertidig national suspension af EU-grænserne af sundhedsmæssige årsager, samt nationale sanktioner, der skal være effektive, proportionale og afskrækkende, og som i Danmark er bøde og op til to års fængsel for forsætlige eller groft uagtsomme overtrædelser, der skader eller bringer sundheden i fare eller søger en økonomisk vinding.
- **Kategori:** Fødevarer & Kosmetik

## Hvem den gælder for

**Omfattet af retsakten:** Keramiske genstande, som i færdig stand er bestemt til at komme i berøring med fødevarer, eller som er i berøring med fødevarer og er bestemt til dette formål (art. 1, stk. 2); Keramik betyder fremstillet af en blanding af uorganiske materialer med et generelt højt ler- eller silikatindhold, hvortil der kan være tilsat mindre mængder organiske materialer, formet og derefter permanent fikseret ved brænding; genstandene kan være glaseret, emaljeret og/eller dekoreret (art. 1, stk. 3); Tallerkener, fade og andet fladt service, kopper, krus, skåle, kander og andet hulservice, kogegrej samt keramisk emballage og opbevaringsbeholdere, opdelt i tre kategorier efter form og volumen (art. 2, stk. 4); Beholdere forsynet med keramiklåg, testet som beholder og låg hver for sig, hvor summen relateres til beholderen alene (art. 2, stk. 3); Fabrikanten af den færdige genstand, sælgeren etableret i Unionen, der udsteder erklæringen, og importøren til Unionen, der skal opbevare testdokumentationen (art. 2a og bilag III)

**Afledte produkter:** Artikel 1, stk. 1, kalder stadig direktivet et specifikt direktiv i henhold til artikel 3 i direktiv 76/893/EØF; det direktiv blev ophævet af direktiv 89/109/EØF (art. 10), som til gengæld blev ophævet af forordning (EF) nr. 1935/2004 (art. 26), og direktiv 2005/31/EF beskriver keramikdirektivet som en specifik foranstaltning i henhold til artikel 5 i den forordning, så rammeforordningens generelle krav, mærkning, sporbarhed og kontrol gælder oven i bly- og cadmiumgrænserne; Fordi rammeforordningen ikke gælder for materialer og genstande, der leveres som antikviteter, falder antik keramik uden for fødevarekontaktordningen, mens selve direktivet ikke indeholder en antikvitetsklausul (forordning (EF) nr. 1935/2004, art. 1, stk. 3, litra a); Artikel 4, stk. 1, litra a, krævede, at Rådet inden for tre år efter meddelelsen fastsatte begrænsninger for de områder af keramiske genstande, der berører munden; den konsoliderede tekst af 20. maj 2005 indeholder ingen sådan mundingsgrænse, så EU-grænserne gælder for hele beholderen, mens den danske bekendtgørelse fastsætter en separat mundingsgrænse for drikkevarer (bilag 4, kategori I, punkt 3); Keramik er en af de 17 materialegrupper i bilag I til forordning (EF) nr. 1935/2004; glas og emaljeret metal er separate grupper uden en EU-specifik foranstaltning, så nationale regler i henhold til artikel 6 i rammeforordningen gælder for dem, og Danmark anvender keramikgrænserne på emaljerede genstande og glas nationalt (bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020, § 14); God fremstillingspraksis i henhold til forordning (EF) nr. 2023/2006 gælder for enhver virksomhed, der fremstiller keramiske fødevarekontaktgenstande, fra den 1. august 2008 (art. 1, art. 2 og art. 8)

**Roller i retsakten:**

- **Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)** — De fysiske eller juridiske personer, der er ansvarlige for at sikre, at kravene i rammen for fødevarekontaktmaterialer overholdes i den virksomhed, de kontrollerer; en virksomhed er enhver, uanset om den drives med gevinst for øje eller ej, og uanset om den er offentlig eller privat, der udfører aktiviteter relateret til ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning og distribution af materialer og genstande. For keramik nævner direktivet tre af dem: fabrikanten, sælgeren etableret i Fællesskabet og importøren.
- **Fabrikant af den færdige keramiske genstand** — Virksomheden, der fremstiller den færdige keramiske genstand, hvis identitet og adresse skal fremgå af overensstemmelseserklæringen; den udsteder erklæringen for genstande, der endnu ikke har været i kontakt med fødevarer, og skal på anmodning stille analyseresultater, testbetingelser og testlaboratoriets navn og adresse til rådighed for de kompetente nationale myndigheder.
- **Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring** — Importøren, der importerer den keramiske genstand til Fællesskabet, hvis identitet og adresse skal fremgå af overensstemmelseserklæringen sammen med fabrikantens, og som ligesom fabrikanten skal stille den understøttende testdokumentation til rådighed for myndighederne på anmodning; som sælger etableret i Fællesskabet kan importøren selv udstede erklæringen. I henhold til rammeforordningen skal importørens navn og adresse følge genstanden som den sælger, der er ansvarlig for markedsføring og etableret i Fællesskabet, og den danske bekendtgørelse behandler importøren som producenten med hensyn til tilbagetrækning og underretning.
- **Distributør, grossist eller detailhandler** — En virksomhed på salgsleddene efter fremstilling eller import, helt frem til og med detailleddet, der opbevarer keramiske genstande til salg eller overdrager dem; overensstemmelseserklæringen skal følge genstandene på hvert af disse led, mærkningsoplysningerne skal vises ved detailsalg på et sprog, køberne let forstår, og virksomheden skal kunne identificere sine leverandører og kunder.

## Vigtige datoer

- 1984-10-15: Rådets direktiv 84/500/EØF vedtaget af Rådet i Luxembourg
- 1984-10-17: Direktivet meddelt medlemsstaterne; gennemførelsesfristerne i artikel 5 løber fra denne dato
- 1984-10-20: Offentliggørelse i EFT L 277 af 20. oktober 1984, side 12
- 1987-10-17: Tre år efter meddelelsen: medlemsstaterne skal tillade handel med keramiske genstande, der overholder direktivet; frist for Rådet til at fastsætte grænser for de områder, der berører munden, og for Kommissionen til at gennemgå grænserne og testens lysforhold
- 1989-10-17: Fem år efter meddelelsen: det er forbudt at bringe keramiske genstande, der ikke overholder direktivet, i omsætning; medlemsstaterne kan også forbyde fremstillingen af dem
- 2004-12-03: Forordning (EF) nr. 1935/2004 i kraft: rammen for alle fødevarekontaktmaterialer, hvor keramik er en af de 17 materialegrupper, der kan vedtages specifikke foranstaltninger for; direktiv 89/109/EØF ophævet
- 2005-05-20: Kommissionens direktiv 2005/31/EF i kraft, den tyvende dag efter offentliggørelsen i EUT L 110 af 30. april 2005: det indsætter artikel 2a om overensstemmelseserklæringen, erstatter bilag II med præstationskriterier for analysemetoden og tilføjer bilag III
- 2006-05-20: Frist for medlemsstaterne til at vedtage og offentliggøre lovene, der gennemfører direktiv 2005/31/EF; handel med og brug af keramiske genstande, der overholder det, skal tillades fra denne dato
- 2006-10-27: Artikel 17 i forordning (EF) nr. 1935/2004 finder anvendelse: sporbarhedssystemer til at identificere de virksomheder, keramiske genstande er leveret fra og til
- 2007-05-20: Fremstilling og import til Fællesskabet af keramiske genstande, der ikke overholder direktiv 2005/31/EF (overensstemmelseserklæring, understøttende dokumentation, analytiske præstationskriterier), forbudt
- 2008-08-01: Forordning (EF) nr. 2023/2006 om god fremstillingspraksis finder anvendelse på alle sektorer og alle stadier af fremstilling, forarbejdning og distribution af fødevarekontaktmaterialer, herunder keramik
- 2019-12-14: Forordning (EU) 2017/625 om offentlig kontrol finder anvendelse og ophæver forordning (EF) nr. 882/2004, som artikel 24, stk. 3, i rammeforordningen stadig henviser til
- 2020-07-01: Dansk bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 om fødevarekontaktmaterialer i kraft, som afløser bekendtgørelse nr. 1248 af 30. oktober 2018: den gennemfører direktivet, anvender de samme bly- og cadmiumgrænser på keramiske og emaljerede genstande og glas, tilføjer en mundingsgrænse og kræver keramikerklæringen helt frem til og med detailleddet
- 2025-07-17: TRIS-notifikation 2025/0387/DK modtaget: Danmark notificerer et udkast til bekendtgørelse, der ville ophæve bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020, træde i kraft den 1. januar 2026 og anvende lavere bly- og cadmiumgrænser, udtrykt i mikrogram, på keramiske og emaljerede genstande og glas fra den 1. juli 2026; standstill-perioden er forlænget til den 19. januar 2026, Spanien har afgivet en detaljeret udtalelse, og pr. 17. september 2026 lister Retsinformation stadig bekendtgørelse nr. 681 som den gældende bekendtgørelse

## Det skal du gøre

### Fabrikant af den færdige keramiske genstand

- Hold det bly og cadmium, der afgives fra hver genstand, inden for grænsen for dens kategori: 0,8 mg/dm² bly og 0,07 mg/dm² cadmium for kategori 1 (ikke fyldbar eller op til 25 mm dyb), 4,0 mg/l og 0,3 mg/l for kategori 2 (andre fyldbare genstande), 1,5 mg/l og 0,1 mg/l for kategori 3 (kogegrej, emballage og opbevaringsbeholdere over tre liter).
- Bestem migrationen med bilag I-testen: 4 % (v/v) eddikesyre, friskt tilberedt, 22 ± 2 °C i 24 ± 0,5 timer, fyldbare genstande fyldt til inden for 1 mm fra overløbspunktet (6 mm langs en flad eller skrånende kant), ikke-fyldbare genstande nedsænket efter beskyttelse af den ikke-kontaktende overflade, prøven tildækket og opbevaret i total mørke, når cadmium bestemmes, og beholdere med låg testet som beholder og låg hver for sig.
- Brug en instrumentel analysemetode, der opfylder præstationskriterierne i bilag II: detektionsgrænser på højst 0,1 mg/l bly og 0,01 mg/l cadmium, kvantificeringsgrænser på højst 0,2 og 0,02 mg/l, genfinding på 80 til 120 %, fri for matrix- og spektralinterferens, en blindprøve for hver serie, og prøver vasket i husholdningsvaskemiddel ved omkring 40 °C og ikke berørt på testoverfladen bagefter.
- Brug kun tolerancen, som direktivet tillader: en genstand, der overskrider en grænse med højst 50 %, består stadig, hvis mindst tre andre genstande med samme form, dimensioner, dekoration og glasur testes, og deres gennemsnit ikke overstiger grænsen, uden at nogen af dem overstiger den med mere end 50 %.
- Udsted den skriftlige overensstemmelseserklæring for genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad, så den følger dem på hvert salgsled helt frem til og med detailleddet, med angivelse af din identitet og adresse og importørens til Unionen, genstandens identitet, datoen og bekræftelsen af, at genstanden opfylder de relevante krav i direktivet og i forordning (EF) nr. 1935/2004; gør det let at matche erklæringen til varerne, og forny den, når væsentlige ændringer i produktionen ændrer bly- eller cadmiummigrationen.
- Opbevar passende dokumentation, der viser overholdelse af migrationsgrænserne, med resultaterne af den udførte analyse, testbetingelserne og navn og adresse på det laboratorium, der udførte testen, og stil den til rådighed for de kompetente nationale myndigheder på anmodning.
- Fremstil under god fremstillingspraksis med et dokumenteret kvalitetssikringssystem, et kvalitetskontrolsystem og fortegnelser over specifikationer, formler, forarbejdning og kontrol tilgængelige for myndighederne, så genstandene ikke overfører bestanddele til mad i mængder, der bringer sundheden i fare, ændrer maden uacceptabelt eller forringer dens smag eller lugt.
- Fremstil under god fremstillingspraksis med et dokumenteret kvalitetssikringssystem og et kvalitetskontrolsystem, så genstandene ikke overfører bestanddele til mad i mængder, der bringer sundheden i fare, ændrer maden uacceptabelt eller forringer dens smag eller lugt.
- Opbevar dokumentation om specifikationer, formler, forarbejdning og kontrolresultater, og stil den til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning.
- Mærk genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad, med ordene til fødevarekontakt, en specifik brugsangivelse eller bilag II-symbolet, medmindre genstanden tydeligt er bestemt til fødevarekontakt, eventuelle særlige instruktioner for sikker brug, dit navn eller firmanavn og adresse, samt den identifikation, der sikrer sporbarhed; hold systemer, der identificerer de virksomheder, du har leveret til og modtaget fra.
- Mærk genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad, med ordene til fødevarekontakt, en specifik brugsangivelse eller bilag II-symbolet, medmindre genstanden tydeligt er bestemt til fødevarekontakt, samt med eventuelle særlige instruktioner for sikker og korrekt brug.
- Sæt dit navn eller firmanavn og adresse eller hjemsted på genstanden, dens emballage, en etiket eller de ledsagende dokumenter.
- Mærk eller identificér på anden vis genstandene, så de kan spores.
- Hold systemer og procedurer, der identificerer de virksomheder, du har leveret til, og de virksomheder, der har leveret til dig, og stil disse oplysninger til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning.

### Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring

- Importer kun keramiske genstande, der opfylder kategorigrænserne: fra den 20. maj 2007 skal medlemsstaterne forbyde import til Unionen af keramiske genstande, der ikke overholder direktivet som ændret ved direktiv 2005/31/EF.
- Sørg for, at en skriftlig overensstemmelseserklæring følger genstandene fra dit første salg og fremefter; den kan udstedes af fabrikanten eller af dig som sælger etableret i Unionen, og den skal nævne både fabrikanten af den færdige genstand og dig som importør, identificere genstanden, bære en dato og bekræfte overholdelse af direktivet og forordning (EF) nr. 1935/2004.
- Opbevar den understøttende dokumentation, analyseresultaterne, testbetingelserne og navn og adresse på testlaboratoriet, og stil den til rådighed for de kompetente nationale myndigheder på anmodning; direktivet pålægger denne pligt både importøren til Unionen og fabrikanten.
- Sæt dit navn eller firmanavn og adresse på genstanden, dens emballage eller en etiket som den sælger, der er ansvarlig for markedsføring og etableret i Unionen, sørg for, at angivelsen til fødevarekontakt og eventuelle instruktioner er til stede, og hold sporbarhedsfortegnelser over dine leverandører og kunder.
- Sæt dit navn eller firmanavn og adresse på genstanden, dens emballage eller en etiket som den sælger, der er ansvarlig for markedsføring og etableret i Unionen.
- Kontrollér, at angivelsen til fødevarekontakt og eventuelle særlige brugsanvisninger er anført på genstanden, dens emballage eller en etiket.
- Hold systemer og procedurer, der identificerer dine leverandører og dine erhvervsmæssige kunder, og stil disse oplysninger til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning.
- I Danmark: hvis du mener eller har grund til at tro, at keramik, du har importeret, ikke opfylder fødevaresikkerhedskravene og ikke længere er under din kontrol, skal du trække den tilbage fra markedet, straks underrette Fødevarestyrelsen og, hvis den er nået frem til forbrugerne, informere forbrugerne effektivt og om nødvendigt tilbagekalde genstandene.
- I Danmark skal du desuden kontrollere drikkevarer mod mundingsgrænsen og anvende de samme grænser og test på emaljerede genstande og glas, og stille keramikerklæringen og baggrundsdokumentationen til rådighed i den form, den danske bekendtgørelse foreskriver, herunder muligheden for at offentliggøre erklæringen på din hjemmeside, hvis de næste led i kæden er informeret.
- I Danmark skal du desuden kontrollere drikkevarer mod mundingsgrænsen og anvende de samme grænser og test på emaljerede genstande og glas.
- I Danmark skal du stille keramikerklæringen og baggrundsdokumentationen til rådighed i den form, den danske bekendtgørelse foreskriver; erklæringen kan offentliggøres på din hjemmeside, hvis de næste led i kæden er informeret.

### Distributør, grossist eller detailhandler

- Sælg kun keramiske genstande, der ledsages af den skriftlige overensstemmelseserklæring; direktivet kræver det på alle salgsled helt frem til og med detailleddet for genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad.
- Ved detailleddet skal mærkningsoplysningerne vises på genstanden, dens emballage, en etiket eller en tydeligt synlig meddelelse i nærheden, og du må ikke sælge genstande, hvis angivelse til fødevarekontakt og instruktioner ikke er givet på et sprog, køberne let forstår.
- Hold systemer og procedurer, der identificerer de virksomheder, genstandene er leveret fra og til, og stil disse oplysninger til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning.
- I Danmark må du ikke markedsføre fødevarekontaktmaterialer, der ikke opfylder de generelle krav, og som den ansvarlige virksomhed skal du trække keramik tilbage, du har distribueret, og som ikke overholder kravene, underrette Fødevarestyrelsen og informere forbrugerne, hvis genstandene er nået frem til dem.

### Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)

- Sørg for, at de keramiske genstande under din kontrol under normale eller forudsigelige brugsbetingelser ikke overfører deres bestanddele til mad i mængder, der kan bringe menneskers sundhed i fare, medføre en uacceptabel ændring i fødevarens sammensætning eller forringe dens smag, lugt eller udseende, og at deres mærkning, reklame og præsentation ikke vildleder forbrugerne.
- Driv et effektivt og dokumenteret kvalitetssikringssystem, der står i forhold til virksomhedens størrelse, et kvalitetskontrolsystem, der opdager og retter fejl, og dokumentation om specifikationer, forarbejdning og kontrolresultater tilgængelig for myndighederne.
- Driv et effektivt og dokumenteret kvalitetssikringssystem, der står i forhold til virksomhedens størrelse, og et kvalitetskontrolsystem, der opdager og retter fejl.
- Opbevar dokumentation om specifikationer, forarbejdning og kontrolresultater, og stil den til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning.
- Hav dokumentation til rådighed, der viser overholdelse af den specifikke foranstaltning, og udlever den til de kompetente myndigheder på anmodning; en fødevarevirksomhed, der fylder eller bruger keramiske genstande, må i Danmark kun bruge materialer, der overholder kravene og kun til deres tilsigtede formål.
- Når en specifik foranstaltning finder anvendelse, skal du have dokumentation til rådighed, der viser overholdelse af den, og udlevere den til de kompetente myndigheder på anmodning.
- Samarbejd med den offentlige kontrol, medlemsstaterne udfører i henhold til EU-reglerne om offentlig kontrol af fødevarer og foder, nu forordning (EU) 2017/625, hvor EU's og de nationale referencelaboratorier for fødevarekontaktmaterialer understøtter det analytiske arbejde.

## Requirements

Each duty above as an identified requirement (36); ids are permanent and shared with the compliance engine.

### unclassified

- `cer-mfr-keep-lead-cadmium` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Hold det bly og cadmium, der afgives fra hver genstand, inden for grænsen for dens kategori: 0,8 mg/dm² bly og 0,07 mg/dm² cadmium for kategori 1 (ikke fyldbar eller op til 25 mm dyb), 4,0 mg/l og 0,3 mg/l for kategori 2 (andre fyldbare genstande), 1,5 mg/l og 0,1 mg/l for kategori 3 (kogegrej, emballage og opbevaringsbeholdere over tre liter). [Art. 2(1) and Art. 2(4)]
- `cer-mfr-determine-migration-annex` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Bestem migrationen med bilag I-testen: 4 % (v/v) eddikesyre, friskt tilberedt, 22 ± 2 °C i 24 ± 0,5 timer, fyldbare genstande fyldt til inden for 1 mm fra overløbspunktet (6 mm langs en flad eller skrånende kant), ikke-fyldbare genstande nedsænket efter beskyttelse af den ikke-kontaktende overflade, prøven tildækket og opbevaret i total mørke, når cadmium bestemmes, og beholdere med låg testet som beholder og låg hver for sig. [Art. 2(2), Art. 2(3) and Annex I, points 1 to 4]
- `cer-mfr-use-instrumental-method` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Brug en instrumentel analysemetode, der opfylder præstationskriterierne i bilag II: detektionsgrænser på højst 0,1 mg/l bly og 0,01 mg/l cadmium, kvantificeringsgrænser på højst 0,2 og 0,02 mg/l, genfinding på 80 til 120 %, fri for matrix- og spektralinterferens, en blindprøve for hver serie, og prøver vasket i husholdningsvaskemiddel ved omkring 40 °C og ikke berørt på testoverfladen bagefter. [Annex II, points 2, 4 and 5 (M1)]
- `cer-mfr-rely-tolerance-directive` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Brug kun tolerancen, som direktivet tillader: en genstand, der overskrider en grænse med højst 50 %, består stadig, hvis mindst tre andre genstande med samme form, dimensioner, dekoration og glasur testes, og deres gennemsnit ikke overstiger grænsen, uden at nogen af dem overstiger den med mere end 50 %. [Art. 2(5)]
- `cer-mfr-issue-written-declaration` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Udsted den skriftlige overensstemmelseserklæring for genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad, så den følger dem på hvert salgsled helt frem til og med detailleddet, med angivelse af din identitet og adresse og importørens til Unionen, genstandens identitet, datoen og bekræftelsen af, at genstanden opfylder de relevante krav i direktivet og i forordning (EF) nr. 1935/2004; gør det let at matche erklæringen til varerne, og forny den, når væsentlige ændringer i produktionen ændrer bly- eller cadmiummigrationen. [Art. 2a(1) and Annex III]
- `cer-mfr-keep-appropriate-documentation` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Opbevar passende dokumentation, der viser overholdelse af migrationsgrænserne, med resultaterne af den udførte analyse, testbetingelserne og navn og adresse på det laboratorium, der udførte testen, og stil den til rådighed for de kompetente nationale myndigheder på anmodning. [Art. 2a(2)]
- `cer-mfr-manufacture-good-manufacturing` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Fremstil under god fremstillingspraksis med et dokumenteret kvalitetssikringssystem, et kvalitetskontrolsystem og fortegnelser over specifikationer, formler, forarbejdning og kontrol tilgængelige for myndighederne, så genstandene ikke overfører bestanddele til mad i mængder, der bringer sundheden i fare, ændrer maden uacceptabelt eller forringer dens smag eller lugt. [Art. 3(1); https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32006R2023 · Art. 4, Art. 5, Art. 6 and Art. 7]
- `cer-mfr-apply-good-manufacturing-practice` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Fremstil under god fremstillingspraksis med et dokumenteret kvalitetssikringssystem og et kvalitetskontrolsystem, så genstandene ikke overfører bestanddele til mad i mængder, der bringer sundheden i fare, ændrer maden uacceptabelt eller forringer dens smag eller lugt. [art. 3, stk. 1; https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32006R2023 · art. 4, art. 5 og art. 6]
- `cer-mfr-keep-gmp-documentation` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Opbevar dokumentation om specifikationer, formler, forarbejdning og kontrolresultater, og stil den til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning. [art. 7]
- `cer-mfr-label-articles-yet` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Mærk genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad, med ordene til fødevarekontakt, en specifik brugsangivelse eller bilag II-symbolet, medmindre genstanden tydeligt er bestemt til fødevarekontakt, eventuelle særlige instruktioner for sikker brug, dit navn eller firmanavn og adresse, samt den identifikation, der sikrer sporbarhed; hold systemer, der identificerer de virksomheder, du har leveret til og modtaget fra. [Art. 15(1), Art. 15(2), Art. 15(3) and Art. 17(2)]
- `cer-mfr-label-food-contact-use` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Mærk genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad, med ordene til fødevarekontakt, en specifik brugsangivelse eller bilag II-symbolet, medmindre genstanden tydeligt er bestemt til fødevarekontakt, samt med eventuelle særlige instruktioner for sikker og korrekt brug. [art. 15, stk. 1, litra a og b, og art. 15, stk. 2]
- `cer-mfr-mark-name-address` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Sæt dit navn eller firmanavn og adresse eller hjemsted på genstanden, dens emballage, en etiket eller de ledsagende dokumenter. [art. 15, stk. 1, litra c]
- `cer-mfr-label-traceability` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Mærk eller identificér på anden vis genstandene, så de kan spores. [art. 15, stk. 1, litra d, og art. 17, stk. 2]
- `cer-mfr-keep-traceability-systems` (Fabrikant af den færdige keramiske genstand) — Hold systemer og procedurer, der identificerer de virksomheder, du har leveret til, og de virksomheder, der har leveret til dig, og stil disse oplysninger til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning. [art. 17, stk. 2]
- `cer-imp-import-ceramic-articles` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — Importer kun keramiske genstande, der opfylder kategorigrænserne: fra den 20. maj 2007 skal medlemsstaterne forbyde import til Unionen af keramiske genstande, der ikke overholder direktivet som ændret ved direktiv 2005/31/EF. [Art. 2(1), point (b); https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:01984L0500-20050520 · Art. 2(4)]
- `cer-imp-make-sure-written` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — Sørg for, at en skriftlig overensstemmelseserklæring følger genstandene fra dit første salg og fremefter; den kan udstedes af fabrikanten eller af dig som sælger etableret i Unionen, og den skal nævne både fabrikanten af den færdige genstand og dig som importør, identificere genstanden, bære en dato og bekræfte overholdelse af direktivet og forordning (EF) nr. 1935/2004. [Art. 2a(1) and Annex III]
- `cer-imp-hold-supporting-documentation` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — Opbevar den understøttende dokumentation, analyseresultaterne, testbetingelserne og navn og adresse på testlaboratoriet, og stil den til rådighed for de kompetente nationale myndigheder på anmodning; direktivet pålægger denne pligt både importøren til Unionen og fabrikanten. [Art. 2a(2)]
- `cer-imp-put-name-trade` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — Sæt dit navn eller firmanavn og adresse på genstanden, dens emballage eller en etiket som den sælger, der er ansvarlig for markedsføring og etableret i Unionen, sørg for, at angivelsen til fødevarekontakt og eventuelle instruktioner er til stede, og hold sporbarhedsfortegnelser over dine leverandører og kunder. [Art. 15(1), points (a) to (d), and Art. 17(2)]
- `cer-imp-mark-name-address` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — Sæt dit navn eller firmanavn og adresse på genstanden, dens emballage eller en etiket som den sælger, der er ansvarlig for markedsføring og etableret i Unionen. [art. 15, stk. 1, litra c]
- `cer-imp-check-food-contact-labelling` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — Kontrollér, at angivelsen til fødevarekontakt og eventuelle særlige brugsanvisninger er anført på genstanden, dens emballage eller en etiket. [art. 15, stk. 1, litra a og b]
- `cer-imp-keep-traceability-systems` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — Hold systemer og procedurer, der identificerer dine leverandører og dine erhvervsmæssige kunder, og stil disse oplysninger til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning. [art. 17, stk. 2]
- `cer-imp-consider-have-reason` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — I Danmark: hvis du mener eller har grund til at tro, at keramik, du har importeret, ikke opfylder fødevaresikkerhedskravene og ikke længere er under din kontrol, skal du trække den tilbage fra markedet, straks underrette Fødevarestyrelsen og, hvis den er nået frem til forbrugerne, informere forbrugerne effektivt og om nødvendigt tilbagekalde genstandene. [§ 7]
- `cer-imp-check-drinking-vessels` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — I Danmark skal du desuden kontrollere drikkevarer mod mundingsgrænsen og anvende de samme grænser og test på emaljerede genstande og glas, og stille keramikerklæringen og baggrundsdokumentationen til rådighed i den form, den danske bekendtgørelse foreskriver, herunder muligheden for at offentliggøre erklæringen på din hjemmeside, hvis de næste led i kæden er informeret. [§ 14, § 15(1) and (2), bilag 4 and bilag 5, point 4]
- `cer-imp-check-mouth-rim-limits` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — I Danmark skal du desuden kontrollere drikkevarer mod mundingsgrænsen og anvende de samme grænser og test på emaljerede genstande og glas. [§ 14 og bilag 4]
- `cer-imp-provide-danish-declaration-form` (Importør til Unionen, eller sælger etableret i Unionen med ansvar for markedsføring) — I Danmark skal du stille keramikerklæringen og baggrundsdokumentationen til rådighed i den form, den danske bekendtgørelse foreskriver; erklæringen kan offentliggøres på din hjemmeside, hvis de næste led i kæden er informeret. [§ 15, stk. 1 og 2, og bilag 5, punkt 4]
- `cer-dist-sell-ceramic-articles` (Distributør, grossist eller detailhandler) — Sælg kun keramiske genstande, der ledsages af den skriftlige overensstemmelseserklæring; direktivet kræver det på alle salgsled helt frem til og med detailleddet for genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad. [Art. 2a(1)]
- `cer-dist-retail-stage-display` (Distributør, grossist eller detailhandler) — Ved detailleddet skal mærkningsoplysningerne vises på genstanden, dens emballage, en etiket eller en tydeligt synlig meddelelse i nærheden, og du må ikke sælge genstande, hvis angivelse til fødevarekontakt og instruktioner ikke er givet på et sprog, køberne let forstår. [Art. 15(4) and Art. 15(7)]
- `cer-dist-keep-systems-procedures` (Distributør, grossist eller detailhandler) — Hold systemer og procedurer, der identificerer de virksomheder, genstandene er leveret fra og til, og stil disse oplysninger til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning. [Art. 17(2)]
- `cer-dist-market-food-contact` (Distributør, grossist eller detailhandler) — I Danmark må du ikke markedsføre fødevarekontaktmaterialer, der ikke opfylder de generelle krav, og som den ansvarlige virksomhed skal du trække keramik tilbage, du har distribueret, og som ikke overholder kravene, underrette Fødevarestyrelsen og informere forbrugerne, hvis genstandene er nået frem til dem. [§ 6(1) and § 7]
- `cer-op-ensure-ceramic-articles` (Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)) — Sørg for, at de keramiske genstande under din kontrol under normale eller forudsigelige brugsbetingelser ikke overfører deres bestanddele til mad i mængder, der kan bringe menneskers sundhed i fare, medføre en uacceptabel ændring i fødevarens sammensætning eller forringe dens smag, lugt eller udseende, og at deres mærkning, reklame og præsentation ikke vildleder forbrugerne. [Art. 3]
- `cer-op-operate-effective-documented` (Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)) — Driv et effektivt og dokumenteret kvalitetssikringssystem, der står i forhold til virksomhedens størrelse, et kvalitetskontrolsystem, der opdager og retter fejl, og dokumentation om specifikationer, forarbejdning og kontrolresultater tilgængelig for myndighederne. [Art. 5, Art. 6 and Art. 7]
- `cer-op-apply-good-manufacturing-practice` (Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)) — Driv et effektivt og dokumenteret kvalitetssikringssystem, der står i forhold til virksomhedens størrelse, og et kvalitetskontrolsystem, der opdager og retter fejl. [art. 5 og art. 6]
- `cer-op-keep-gmp-documentation` (Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)) — Opbevar dokumentation om specifikationer, forarbejdning og kontrolresultater, og stil den til rådighed for de kompetente myndigheder på anmodning. [art. 7]
- `cer-op-have-documentation-available` (Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)) — Hav dokumentation til rådighed, der viser overholdelse af den specifikke foranstaltning, og udlever den til de kompetente myndigheder på anmodning; en fødevarevirksomhed, der fylder eller bruger keramiske genstande, må i Danmark kun bruge materialer, der overholder kravene og kun til deres tilsigtede formål. [Art. 16(1); https://www.retsinformation.dk/eli/lta/2020/681 · § 6(2)]
- `cer-op-provide-compliance-documentation` (Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)) — Når en specifik foranstaltning finder anvendelse, skal du have dokumentation til rådighed, der viser overholdelse af den, og udlevere den til de kompetente myndigheder på anmodning. [art. 16, stk. 1]
- `cer-op-cooperate-official-controls` (Erhvervsdrivende (ethvert stadie af fremstilling, forarbejdning eller distribution)) — Samarbejd med den offentlige kontrol, medlemsstaterne udfører i henhold til EU-reglerne om offentlig kontrol af fødevarer og foder, nu forordning (EU) 2017/625, hvor EU's og de nationale referencelaboratorier for fødevarekontaktmaterialer understøtter det analytiske arbejde. [Art. 24; https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32017R0625 · Art. 146(1)]

## Sanktioner

Direktivet indeholder ingen egen sanktionsbestemmelse: medlemsstaterne skulle ændre deres nationale love, så handel med keramiske genstande, der overholder kravene blev tilladt fra den 17. oktober 1987, og markedsføring af genstande, der ikke overholder kravene blev forbudt fra den 17. oktober 1989, og de kan forbyde fremstillingen af genstande, der ikke overholder kravene. Sanktionerne kommer fra rammen: medlemsstaterne fastsætter reglerne for sanktioner for overtrædelser af forordning (EF) nr. 1935/2004, som skal være effektive, proportionale og afskrækkende, håndhæver reglerne gennem offentlig kontrol og kan midlertidigt suspendere eller begrænse anvendelsen af EU-grænserne på deres område, hvis de har detaljerede grunde til at konkludere, at en genstand bringer menneskers sundhed i fare, selvom den overholder kravene. I Danmark forbyder bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 markedsføring af fødevarekontaktmaterialer, der ikke opfylder de generelle krav, forpligter den ansvarlige virksomhed, producent eller importør til at trække materialer, der ikke overholder kravene tilbage, underrette Fødevarestyrelsen og informere eller tilbagekalde fra forbrugerne, og straffer med bøde overtrædelser af bly- og cadmiumgrænserne og testreglerne for keramiske og emaljerede genstande og glas, af erklærings- og dokumentationspligten, af artikel 3, 4, 11, stk. 5, 15 og 17 i rammeforordningen og af artikel 4 til 7 i forordningen om god fremstillingspraksis; straffen stiger til fængsel i op til to år, hvis overtrædelsen var forsætlig eller groft uagtsom og skadede eller bragte sundheden i fare eller søgte en økonomisk vinding, og selskaber kan drages strafferetligt til ansvar.

## Tjekliste

1. Bekræft, at hver genstand er keramisk i henhold til artikel 1, stk. 3 (uorganisk blanding, formet og fikseret ved brænding, eventuelt glaseret, emaljeret eller dekoreret), og er bestemt til fødevarekontakt; behandl dekorative genstande, glas og emaljeret metal separat, og tjek de danske regler for de to sidstnævnte.
2. Klassificer hver genstand i kategori 1, 2 eller 3 ud fra dens form, indvendige dybde (25 mm) og volumen (tre liter), og notér beholdere med låg og drikkevarer for lågreglen og, i Danmark, mundingsgrænsen (artikel 2, stk. 3 og 4; bilag 4).
3. Få fødevarekontaktoverfladen testet under bilag I-betingelser, 4 % eddikesyre i 24 timer ved 22 °C, af et laboratorium, hvis instrumentelle metode opfylder bilag II's detektions-, kvantificerings- og genfindingskriterier, og gem rapporten med testbetingelserne og laboratoriets navn og adresse (artikel 2a, stk. 2).
4. Sammenlign resultaterne med kategorigrænserne, og anvend kun 50 %-tolerancen med tre yderligere genstande af samme form, dimensioner, dekoration og glasur (artikel 2, stk. 5); vær særligt opmærksom på farvede glasurer og dekorationer, som Fødevarestyrelsen anbefaler at fremstille uden bly og cadmium.
5. Udarbejd den skriftlige overensstemmelseserklæring med de fire elementer i bilag III, fabrikantens og importørens identitet og adresse, genstandens identitet, dato og bekræftelsen af overholdelse af direktivet og forordning (EF) nr. 1935/2004, og sørg for, at den følger varerne helt frem til og med detailleddet (artikel 2a, stk. 1).
6. Fastsæt en udløser for at forny erklæringen og genteste, når en glasur, dekoration, brændingsproces eller leverandør ændrer sig på en måde, der kan ændre bly- eller cadmiummigrationen (bilag III, sidste afsnit).
7. Anvend rammepligterne: god fremstillingspraksis med dokumenteret kvalitetssikring og -kontrol (forordning (EF) nr. 2023/2006), mærkning med angivelsen til fødevarekontakt, hvor det er nødvendigt, og navn og adresse på den ansvarlige sælger (artikel 15), samt sporbarhedsfortegnelser over leverandører og kunder (artikel 17).
8. I Danmark: registrer tilbagetræknings- og underretningsproceduren over for Fødevarestyrelsen (§ 7 i bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020), og beslut, om erklæringen skal følge varerne eller offentliggøres på din hjemmeside med kæden informeret (§ 15, stk. 2).
9. Følg det danske udkast til bekendtgørelse notificeret som TRIS 2025/0387/DK, som ville sænke bly- og cadmiumgrænserne til mikrogramniveau fra den 1. juli 2026, og Kommissionens arbejde med reviderede EU-grænser for bly, cadmium og andre metaller fra keramiske og glasagtige fødevarekontaktmaterialer, så nye produkter designes efter de kommende grænser.

## Spørgsmål

### Hvad er bly- og cadmiumgrænserne under keramikdirektivet?

Tre kategorier. Kategori 1, genstande der ikke kan fyldes, og fyldbare genstande, hvis indvendige dybde fra det laveste punkt til planet gennem den øverste kant ikke overstiger 25 mm: 0,8 mg/dm² bly og 0,07 mg/dm² cadmium. Kategori 2, alle andre genstande, der kan fyldes: 4,0 mg/l bly og 0,3 mg/l cadmium. Kategori 3, kogegrej samt emballage og opbevaringsbeholdere med en volumen over tre liter: 1,5 mg/l bly og 0,1 mg/l cadmium. For en beholder med keramiklåg gælder beholderens grænse for summen af de to udvaskningsniveauer. Danmark anvender de samme tal i henhold til bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 og tilføjer en kategori I-mundingsgrænse for drikkevarer.

### Hvilke genstande dækker direktivet, og hvilke ligger uden for det?

Det dækker keramiske genstande, som i færdig stand er bestemt til at komme i berøring med fødevarer, eller som allerede er i berøring med fødevarer til dette formål. Keramik betyder fremstillet af en blanding af uorganiske materialer med et generelt højt ler- eller silikatindhold, eventuelt med mindre mængder organiske materialer, formet og permanent fikseret ved brænding, glaseret, emaljeret eller dekoreret eller ej. Dekorativ keramik, der ikke er bestemt til mad, ligger uden for direktivet, og det samme gælder glas og emaljeret metal, som er separate materialegrupper under rammeforordningen uden en EU-specifik foranstaltning; genstande leveret som antikviteter ligger helt uden for rammeforordningen.

### Hvordan testes bly- og cadmiummigration fra keramik?

Genstanden vaskes i en husholdningsvaskemiddelopløsning ved omkring 40 °C, skylles og tørres, og bringes derefter i kontakt med en friskt tilberedt 4 % (v/v) eddikesyreopløsning ved 22 ± 2 °C i 24 ± 0,5 timer. Fyldbare genstande fyldes til højst 1 mm fra overløbspunktet, eller højst 6 mm målt langs en flad eller let skrånende kant; ikke-fyldbare genstande nedsænkes, efter at den ikke-kontaktende overflade er beskyttet. Prøven tildækkes, i normal laboratoriebelysning når kun bly bestemmes, og i total mørke når cadmium bestemmes. Bly og cadmium i opløsningen måles derefter med en instrumentel metode, der opfylder bilag II's kriterier: detektionsgrænser på 0,1 mg/l bly og 0,01 mg/l cadmium, kvantificeringsgrænser på 0,2 og 0,02 mg/l og genfinding på 80 til 120 %. For kategori 1 relateres resultatet til den frie væskeoverflades areal, for kategori 2 og 3 til volumen.

### Skal jeg have en overensstemmelseserklæring til keramisk service, og hvad skal den indeholde?

Ja, siden direktiv 2005/31/EF. Keramiske genstande, der endnu ikke har været i kontakt med mad, skal ledsages på salgsleddene helt frem til og med detailleddet af en skriftlig erklæring i henhold til artikel 16 i forordning (EF) nr. 1935/2004, udstedt af fabrikanten eller af en sælger etableret i Unionen. Den skal angive identitet og adresse på virksomheden, der fremstiller den færdige genstand, og på importøren til Unionen, genstandens identitet, datoen og bekræftelsen af, at genstanden opfylder de relevante krav i direktivet og i rammeforordningen; den skal muliggøre nem identifikation af varerne og skal fornyes, når væsentlige ændringer i produktionen medfører ændringer i bly- eller cadmiummigrationen. Medlemsstaterne skulle tillade genstande, der overholder kravene fra den 20. maj 2006 og forbyde fremstilling og import af genstande, der ikke overholder kravene fra den 20. maj 2007.

### Hvem er ansvarlig, når keramik importeres fra lande uden for EU?

Importøren til Unionen. Direktivet kræver, at fabrikanten eller importøren på anmodning stiller dokumentation, der beviser overholdelse af grænserne, med analyseresultater, testbetingelser og navn og adresse på testlaboratoriet, til rådighed for de kompetente nationale myndigheder, og overensstemmelseserklæringen skal nævne importøren sammen med fabrikanten; som sælger etableret i Unionen kan importøren selv udstede erklæringen. I henhold til rammeforordningen skal importørens navn og adresse følge genstanden som den ansvarlige sælger for markedsføring, og i Danmark skal importøren trække keramik, der ikke overholder kravene tilbage, underrette Fødevarestyrelsen og informere forbrugerne.

### Er de danske regler for keramik anderledes end EU-direktivet?

Danmark gennemfører direktivet via bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020, i kraft siden 1. juli 2020. Bly- og cadmiumgrænserne i bilag 4 er de samme tal som direktivets, men bekendtgørelsen anvender dem på emaljerede genstande og glas ud over keramik og tilføjer en kategori I-grænse for mundingen af drikkevarer, testet på et 2 cm bånd langs den øverste kant; krus skal overholde både mundingsgrænsen og kategori II-grænsen. Overensstemmelseserklæringen for keramik skal følge varerne helt frem til og med detailleddet, eller kan offentliggøres på producentens eller importørens hjemmeside, hvis de næste led i kæden er informeret, og overtrædelser straffes med bøde, med op til to års fængsel i skærpede tilfælde. Et udkast til erstatningsbekendtgørelse med meget lavere grænser blev notificeret til Kommissionen som TRIS 2025/0387/DK i juli 2025; pr. 17. september 2026 lister Retsinformation stadig bekendtgørelse nr. 681 som den gældende bekendtgørelse.

### Vil EU sænke bly- og cadmiumgrænserne for keramik?

Kommissionen skriver på sin revisionsside, at eksponering for bly og cadmium kan være bekymrende, at disse metaller undertiden frigives i betydelige mængder fra keramiske og glasagtige fødevarekontaktmaterialer, og at den har igangsat arbejde med at sænke migrationsgrænserne for bly og cadmium og indføre grænser for aluminium, arsen, barium, kobolt, krom og nikkel, med overgangs- og fritagelsesmuligheder for håndværksmæssige producenter. Ingen ændringsretsakt er vedtaget: den konsoliderede tekst er stadig den fra 20. maj 2005, og Kommissionen beskriver sig selv som arbejdende hen imod revideret lovgivning efter en køreplan af 18. december 2020 og en offentlig høring fra 5. oktober 2022 til 11. januar 2023. Danmark har i mellemtiden notificeret et udkast til national bekendtgørelse med lavere grænser: den baserer keramikgrænserne på beskyttelsesklausulen i artikel 18 i rammeforordningen og glas- og emaljegrænserne på bestemmelsen om nationale foranstaltninger i artikel 6.

### Hvad sker der, hvis en genstand kun i mindre grad overskrider en grænse?

Artikel 2, stk. 5, giver en tolerance: hvis en genstand overskrider grænsen med højst 50 %, anerkendes den stadig som værende i overensstemmelse, hvis mindst tre andre genstande med samme form, dimensioner, dekoration og glasur testes i henhold til bilag I og II, det gennemsnitlige bly- eller cadmiumindhold, der udvaskes fra dem, ikke overstiger grænsen, og ingen af dem overstiger den med mere end 50 %. Danmark har den samme regel i § 14, stk. 2, i bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020. En genstand, der fejler ud over dette, må ikke bringes i omsætning, og i Danmark skal den trækkes tilbage med underretning til Fødevarestyrelsen.

## Hvad er ændret

- 2026-09-11 (guidance): **Guide genopbygget fra den konsoliderede tekst og den danske bekendtgørelse** — Indholdet blev omskrevet fra den konsoliderede tekst af 20. maj 2005, direktiv 2005/31/EF, forordning (EF) nr. 1935/2004 og bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020. Den gamle tekst gav ingen tal; grænseværdierne, testbetingelserne, erklæringens indhold og datoerne er nu citeret fra retsakterne. To rettelser: gennemførelsesfristerne løber fra meddelelsen den 17. oktober 1984 (handel med genstande, der overholder kravene tilladt fra 17. oktober 1987, genstande, der ikke overholder kravene forbudt fra 17. oktober 1989), og de nuværende danske grænser er de samme tal som direktivets, udvidet til emalje og glas med en mundingsgrænse, mens de lavere danske grænser kun findes som et notificeret udkast.
- 2025-07-17 (guidance): **Danmark notificerer et udkast til bekendtgørelse med lavere bly- og cadmiumgrænser (TRIS 2025/0387/DK)** — Udkastet ville ophæve bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 den 1. januar 2026 og fra den 1. juli 2026 kun tillade keramiske og emaljerede genstande og glas på det danske marked inden for nye grænser udtrykt i mikrogram pr. dm² eller liter, idet genstande lovligt markedsført før denne dato må sælges, til lagrene er opbrugt. Danmark baserer keramikgrænserne på beskyttelsesklausulen i artikel 18 i forordning (EF) nr. 1935/2004 og glas- og emaljegrænserne på artikel 6; Kommissionen og Letland har kommenteret, Spanien har afgivet en detaljeret udtalelse, og standstill-perioden er forlænget til den 19. januar 2026. Pr. 17. september 2026 lister Retsinformation stadig bekendtgørelse nr. 681 som gældende.
- 2020-07-01 (guidance): **Dansk bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 i kraft** — Bekendtgørelsen gennemfører direktiv 84/500/EØF som ændret ved direktiv 2005/31/EF, afløser bekendtgørelse nr. 1248 af 30. oktober 2018, anvender direktivets bly- og cadmiumgrænser på keramiske og emaljerede genstande og glas med en mundingsgrænse for drikkevarer, kræver keramikerklæringen helt frem til og med detailleddet, og straffer overtrædelser med bøde og op til to års fængsel.
- 2008-08-01 (applies): **Forordningen om god fremstillingspraksis finder anvendelse** — Forordning (EF) nr. 2023/2006 gælder for alle sektorer og alle stadier af fremstilling, forarbejdning og distribution af materialegrupperne i bilag I til rammeforordningen, herunder keramik: dokumenterede kvalitetssikrings- og kvalitetskontrolsystemer samt fortegnelser tilgængelige for myndighederne.
- 2007-05-20 (applies): **Fremstilling og import af keramik uden 2005-kravene forbudt** — Fra denne dato forbyder medlemsstaterne fremstilling og import til Fællesskabet af keramiske genstande, der ikke overholder direktivet som ændret ved direktiv 2005/31/EF.
- 2006-05-20 (applies): **Overensstemmelseserklæring og nye analysekriterier finder anvendelse** — Frist for gennemførelse af direktiv 2005/31/EF; fra denne dato tillader medlemsstaterne handel med og brug af keramiske genstande, der overholder det ændrede direktiv, med den skriftlige overensstemmelseserklæring i henhold til artikel 2a og bilag III og en analysemetode, der opfylder bilag II's præstationskriterier.
- 2005-05-20 (amendment): **Kommissionens direktiv 2005/31/EF i kraft** — Ændringsdirektivet af 29. april 2005, offentliggjort i EUT L 110 den 30. april 2005, indsatte artikel 2a om den skriftlige overensstemmelseserklæring og den understøttende dokumentation, erstattede bilag II med præstationskriterier for analysemetoden og tilføjede bilag III med erklæringens indhold.
- 2004-12-03 (applies): **Rammeforordning (EF) nr. 1935/2004 i kraft** — Rammeforordningen trådte i kraft på den tyvende dag efter offentliggørelsen i EUT L 338 af 13. november 2004, ophævede direktiv 89/109/EØF (som havde ophævet direktiv 76/893/EØF, grundlaget der henvises til i artikel 1, stk. 1, i keramikdirektivet) og lister keramik i bilag I som en gruppe, der er vedtaget specifikke foranstaltninger for; dens generelle krav, mærkning, erklæring, sporbarhed, kontrol og sanktionsartikler gælder for keramiske genstande sammen med direktivet.
- 1989-10-17 (applies): **Keramiske genstande, der ikke overholder kravene, forbudt på markedet** — Fem år efter meddelelsen skal medlemsstaterne forbyde markedsføring af keramiske genstande, der ikke overholder direktivet; de kan også forbyde eller fortsat forbyde fremstillingen af dem.
- 1987-10-17 (applies): **Handel med keramiske genstande, der overholder kravene, skal tillades** — Tre år efter meddelelsen skal medlemsstaterne have ændret deres love, så handel med keramiske genstande, der overholder direktivet, er tilladt; samme frist gjaldt for Rådets beslutning om mundberøringsbegrænsninger og Kommissionens gennemgang af grænserne, ingen af delene fremgår af den konsoliderede tekst.
- 1984-10-17 (in-force): **Rådets direktiv 84/500/EØF meddelt medlemsstaterne** — Vedtaget den 15. oktober 1984 og offentliggjort i EFT L 277 den 20. oktober 1984, trådte direktivet i kraft ved meddelelse til medlemsstaterne den 17. oktober 1984, hvor det harmoniserede bly- og cadmiumgrænserne samt test- og analysemetoderne for keramiske genstande bestemt til at komme i berøring med fødevarer.

## CER i korte træk

Keramikdirektivet, formelt Rådets direktiv 84/500/EØF, er EU's specifikke foranstaltning for ét materiale og to farer: bly og cadmium, der migrerer fra keramiske genstande til mad. Det vedrører den mulige migration af bly og cadmium fra keramiske genstande, som i færdig stand er bestemt til at komme i berøring med fødevarer, eller som er i berøring med fødevarer og er bestemt til dette formål (art. 1, stk. 2). I stedet for et generelt sikkerhedsprincip fastsætter det målbare grænser pr. kategori af genstand, en enkelt migrationstest i 4 % eddikesyre og præstationskriterier for analysen (art. 2 og bilag I og II). Siden Kommissionens direktiv 2005/31/EF kræver det også en skriftlig overensstemmelseserklæring og understøttende testdokumentation for myndighederne (art. 2a og bilag III).

Som direktiv virker det gennem national lovgivning. Det blev meddelt medlemsstaterne den 17. oktober 1984; tre år senere skulle handel med genstande, der overholder kravene tillades, og fem år senere, fra den 17. oktober 1989, skulle markedsføring af genstande, der ikke overholder kravene forbydes (art. 5). 2005-ændringen skulle gennemføres senest den 20. maj 2006, med forbud mod fremstilling og import af genstande, der ikke overholder kravene fra den 20. maj 2007 (direktiv 2005/31/EF, art. 2).

> **Officiel tekst**
> Læs direktivet på EUR-Lex: [Rådets direktiv 84/500/EØF (CELEX 31984L0500)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:31984L0500), eller den [konsoliderede tekst af 20. maj 2005](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:01984L0500-20050520), der omfatter overensstemmelseserklæringen og de opdaterede analysekriterier fra direktiv 2005/31/EF.

## Anvendelsesområde

Keramiske genstande er genstande fremstillet af en blanding af uorganiske materialer med et generelt højt ler- eller silikatindhold, hvortil der kan være tilsat mindre mængder organiske materialer; de formes først, og formen fikseres permanent ved brænding, og de kan være glaseret, emaljeret og/eller dekoreret (art. 1, stk. 3). Stentøjs-, fajance-, porcelæns- og benporcelænstallerkener, krus, skåle, kander, gryder og opbevaringskrukker er de typiske tilfælde. Glas og emaljeret metal er ikke keramiske genstande: de er separate materialegrupper i bilag I til forordning (EF) nr. 1935/2004 uden en EU-specifik foranstaltning, så nationale regler i henhold til artikel 6 i den forordning regulerer dem (forordning (EF) nr. 1935/2004, art. 6 og bilag I). Dekorativ keramik, der ikke er bestemt til mad, ligger uden for direktivet, og overensstemmelseserklæringen blev netop indført for at adskille fødevarekontaktkeramik fra dekorative genstande (direktiv 2005/31/EF, betragtning 3). Materialer og genstande, der leveres som antikviteter, ligger helt uden for rammeforordningen (forordning (EF) nr. 1935/2004, art. 1, stk. 3, litra a).

Artikel 1, stk. 1, beskriver stadig direktivet som et specifikt direktiv i henhold til artikel 3 i direktiv 76/893/EØF. Det direktiv blev ophævet af direktiv 89/109/EØF (art. 10), som selv blev ophævet af forordning (EF) nr. 1935/2004 (art. 26); direktiv 2005/31/EF kalder derfor keramikdirektivet en specifik foranstaltning i henhold til artikel 5 i den forordning (betragtning 1). Den praktiske konsekvens er, at rammens generelle krav, mærkning, erklæring, sporbarhed, kontrol og sanktioner gælder for keramiske genstande oven i bly- og cadmiumgrænserne, og at keramikfabrikanter skal arbejde efter reglerne om god fremstillingspraksis i forordning (EF) nr. 2023/2006, som gælder siden den 1. august 2008 (art. 8).

Pligterne falder på fabrikanten af den færdige genstand, på sælgeren etableret i Unionen, der kan udstede erklæringen, og på importøren til Unionen, som skal opbevare testdokumentationen (art. 2a og bilag III, punkt 1); distributører og detailhandlere skal sikre, at erklæringen følger varerne, da den kræves på alle salgsled helt frem til og med detailleddet (art. 2a, stk. 1).

## Det skal du gøre

### Grænseværdierne

De mængder bly og cadmium, der afgives fra keramiske genstande, må ikke overstige grænserne i artikel 2, stk. 4, som opdeler genstande i tre kategorier efter form og volumen. Kategori 1 omfatter genstande, der ikke kan fyldes, og genstande, der kan fyldes, men hvis indvendige dybde, målt fra det laveste punkt til det vandrette plan gennem den øverste kant, ikke overstiger 25 mm: 0,8 mg/dm² bly og 0,07 mg/dm² cadmium. Kategori 2 omfatter alle andre genstande, der kan fyldes: 4,0 mg/l bly og 0,3 mg/l cadmium. Kategori 3 omfatter kogegrej samt emballage og opbevaringsbeholdere med en volumen over tre liter: 1,5 mg/l bly og 0,1 mg/l cadmium (art. 2, stk. 1 og 4).

Hvis en keramisk genstand består af en beholder forsynet med et keramiklåg, er den grænse, der ikke må overskrides, den, der gælder for beholderen alene; beholderen og låggets indvendige overflade testes hver for sig under de samme betingelser, og summen af de to udvaskningsniveauer relateres til overfladearealet eller volumen af beholderen alene (art. 2, stk. 3). En genstand, der overskrider en grænse med højst 50 %, anerkendes alligevel som værende i overensstemmelse, hvis mindst tre andre genstande med samme form, dimensioner, dekoration og glasur testes, og gennemsnittet ikke overstiger grænsen, uden at nogen af dem overstiger den med mere end 50 % (art. 2, stk. 5).

Artikel 4, stk. 1, litra a, krævede, at Rådet inden for tre år efter meddelelsen fastsatte begrænsninger for de områder af keramiske genstande, munden er bestemt til at komme i berøring med, og artikel 4, stk. 2, krævede, at Kommissionen gennemgik grænserne med henblik på at sænke dem. Hverken en mundingsgrænse eller sænkede grænser fremgår af den konsoliderede tekst af 20. maj 2005; mundingsspørgsmålet er besvaret nationalt i Danmark (se Håndhævelse og sanktioner).

### Migrationstesten

Migration bestemmes ved testen i bilag I ved brug af en analysemetode, der opfylder bilag II (art. 2, stk. 2). Simulanten er 4 % (v/v) eddikesyre i en friskt tilberedt vandig opløsning, og testen kører ved 22 ± 2 °C i 24 ± 0,5 timer (bilag I, punkt 1 og 2.1). Når bly bestemmes, dækkes prøven med et passende beskyttelsesmiddel og udsættes for et laboratoriums sædvanlige lysforhold; når cadmium, eller bly og cadmium, bestemmes, dækkes prøven, så den testede overflade holdes i total mørke (bilag I, punkt 2.2). Fyldbare genstande fyldes til et niveau højst 1 mm fra overløbspunktet, eller højst 6 mm målt langs en flad eller let skrånende kant; genstande, der ikke kan fyldes, får den ikke-kontaktende overflade dækket med et beskyttende lag, der er modstandsdygtigt over for syren, og nedsænkes derefter, så fødevarekontaktoverfladen er helt dækket (bilag I, punkt 3). Overfladearealet for en kategori 1-genstand er arealet af den menisk, der dannes af den frie væskeoverflade, når genstanden fyldes som foreskrevet (bilag I, punkt 4).

Bilag II, som erstattet ved direktiv 2005/31/EF, foreskriver ikke længere en enkelt teknik: enhver instrumentel metode kan bruges, der opfylder dets præstationskriterier, nemlig detektionsgrænser på højst 0,1 mg/l for bly og 0,01 mg/l for cadmium, kvantificeringsgrænser på højst 0,2 mg/l og 0,02 mg/l, genfinding af tilsat bly og cadmium inden for 80 til 120 %, og fravær af matrix- og spektralinterferens (bilag II, punkt 4). Prøven skal være ren og fri for fedt, vasket i en opløsning af flydende husholdningsvaskemiddel ved omkring 40 °C, skyllet i postevand og derefter destilleret vand, drænet og tørret, og ikke berørt på testoverfladen bagefter; en blindprøve køres på reagenset for hver serie af bestemmelser (bilag II, punkt 5).

### Overensstemmelseserklæring og dokumentation

På salgsleddene helt frem til og med detailleddet skal keramiske genstande, der endnu ikke er i kontakt med fødevarer, ledsages af en skriftlig erklæring i henhold til artikel 16 i forordning (EF) nr. 1935/2004, udstedt af fabrikanten eller af en sælger etableret i Fællesskabet (art. 2a, stk. 1). Bilag III lister dens indhold: identitet og adresse på virksomheden, der fremstiller den færdige keramiske genstand, og på importøren, der importerer den til Fællesskabet; den keramiske genstands identitet; erklæringens dato; og bekræftelsen af, at genstanden opfylder de relevante krav i direktivet og i forordning (EF) nr. 1935/2004. Erklæringen skal muliggøre nem identifikation af de varer, den er udstedt for, og skal fornyes, når væsentlige ændringer i produktionen medfører ændringer i bly- og cadmiummigrationen (bilag III).

Bag erklæringen ligger beviserne. Passende dokumentation, der viser, at genstandene overholder migrationsgrænserne, skal af fabrikanten eller importøren til Fællesskabet stilles til rådighed for de kompetente nationale myndigheder på anmodning, og den skal indeholde resultaterne af den udførte analyse, testbetingelserne og navn og adresse på det laboratorium, der udførte testen (art. 2a, stk. 2).

### Rammepligter

Fordi direktivet er en specifik foranstaltning under forordning (EF) nr. 1935/2004, skal enhver erhvervsdrivende i kæden også sikre, at keramiske genstande fremstilles i overensstemmelse med god fremstillingspraksis, så de under normale eller forudsigelige brugsbetingelser ikke overfører deres bestanddele til mad i mængder, der kan bringe menneskers sundhed i fare, medføre en uacceptabel ændring i fødevarens sammensætning eller forringe dens organoleptiske egenskaber, og at deres mærkning, reklame og præsentation ikke vildleder forbrugerne (art. 3). Genstande, der endnu ikke er i kontakt med mad, skal bære ordene til fødevarekontakt, en specifik brugsangivelse eller bilag II-symbolet, medmindre de tydeligt er bestemt til fødevarekontakt, eventuelle særlige instruktioner for sikker brug, navn eller firmanavn og adresse på fabrikanten, forarbejderen eller sælgeren, der er ansvarlig for markedsføring og etableret i Fællesskabet, og den identifikation, der sikrer sporbarhed (art. 15). Detailhandel er forbudt, hvis brugsoplysningerne ikke er givet på et sprog, der let forstås af køberne (art. 15, stk. 4). Erhvervsdrivende skal have systemer, der identificerer de virksomheder, genstande er leveret fra og til (art. 17, stk. 2), og fabrikanter skal drive dokumenterede kvalitetssikrings- og kvalitetskontrolsystemer med fortegnelser tilgængelige for myndighederne (forordning (EF) nr. 2023/2006, art. 4 til art. 7).

### Forpligtelser efter rolle

Fabrikanter holder migrationen inden for kategorigrænserne, tester i henhold til bilag I med en bilag II-konform metode, udsteder overensstemmelseserklæringen og opbevarer testdokumentationen (art. 2, art. 2a og bilag III). Importører sikrer, at erklæringen nævner dem og følger varerne, opbevarer den samme dokumentation for myndighederne og mærker genstandene med deres navn og adresse som den sælger, der er ansvarlig for markedsføring (art. 2a og bilag III; forordning (EF) nr. 1935/2004, art. 15, stk. 1, litra c). Distributører og detailhandlere sælger kun keramik ledsaget af erklæringen, viser mærkningsoplysningerne ved detailsalg og opbevarer sporbarhedsfortegnelser (art. 2a, stk. 1; forordning (EF) nr. 1935/2004, art. 15, stk. 7, og art. 17, stk. 2).

### Hvad der er på vej

Kommissionen skriver på sin revisionsside, at den nuværende eksponering for bly og cadmium kan være bekymrende, at disse metaller undertiden frigives i betydelige mængder fra både keramiske og glasagtige fødevarekontaktmaterialer, og at den har igangsat arbejde med at sænke migrationsgrænserne for bly og cadmium og indføre grænser for aluminium, arsen, barium, kobolt, krom og nikkel fra keramiske og glasagtige fødevarekontaktmaterialer, med skræddersyede overgangsplaner, forsyningskædekontrol og betingede fritagelser drøftet for håndværksmæssige og traditionelle producenter. Ingen ændringsretsakt er vedtaget; den konsoliderede tekst er fortsat den fra 20. maj 2005.

Danmark har flyttet sig først. Den 17. juli 2025 modtog Kommissionen TRIS-notifikation 2025/0387/DK om et udkast til bekendtgørelse, der ville ophæve bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 den 1. januar 2026 og fra den 1. juli 2026 kun tillade keramiske og emaljerede genstande og glas på det danske marked inden for nye grænser udtrykt i mikrogram pr. dm² eller pr. liter, idet genstande lovligt markedsført før denne dato sælges, til lagrene er opbrugt (udkast, § 10 og § 16). Danmark oplyste Kommissionen, at keramikgrænserne er en beskyttelsesforanstaltning i henhold til artikel 18 i forordning (EF) nr. 1935/2004, og glas- og emaljegrænserne nationale foranstaltninger i henhold til artikel 6; Kommissionen og Letland kommenterede, Spanien afgav en detaljeret udtalelse, og standstill-perioden blev forlænget til den 19. januar 2026. Pr. 17. september 2026 lister Retsinformation stadig bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 som den gældende bekendtgørelse, så grænserne nedenfor forbliver gældende dansk ret.

## Håndhævelse og sanktioner

Direktivet har ingen egen sanktionsbestemmelse. Medlemsstaterne skulle ændre deres nationale love, så handel med genstande, der overholder kravene blev tilladt fra den 17. oktober 1987, og markedsføring af genstande, der ikke overholder kravene blev forbudt fra den 17. oktober 1989, og de kan forbyde fremstillingen af genstande, der ikke overholder kravene (art. 5). Håndhævelse og sanktioner kommer fra rammen: medlemsstaterne udfører offentlig kontrol i henhold til EU-reglerne om offentlig kontrol af fødevarer og foder (forordning (EF) nr. 1935/2004, art. 24; artikel 24, stk. 3, henviser stadig til forordning (EF) nr. 882/2004, ophævet med virkning fra den 14. december 2019 ved forordning (EU) 2017/625, art. 146), fastsætter effektive, proportionale og afskrækkende sanktioner (art. 25) og kan midlertidigt suspendere eller begrænse anvendelsen af EU-grænserne på deres område, hvis de har detaljerede grunde til at konkludere, at en genstand bringer menneskers sundhed i fare, selvom den overholder kravene (art. 18).

I Danmark er Fødevarestyrelsen den kompetente myndighed i henhold til bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 om fødevarekontaktmaterialer, udstedt i henhold til den danske fødevarelov og i kraft siden den 1. juli 2020 (§ 25). Bekendtgørelsen gennemfører direktivet som ændret (fodnote 1). Dens § 14 og bilag 4 anvender direktivets grænser, 0,8 mg/dm² bly og 0,07 mg/dm² cadmium for kategori I, 4,0 mg/l og 0,3 mg/l for kategori II og 1,5 mg/l og 0,1 mg/l for kategori III, på keramiske og emaljerede genstande og glas ens, og tilføjer en kategori I-grænse for mundingen af drikkevarer, testet på et 2 cm bånd langs den øverste kant indvendigt og udvendigt; krus og lignende drikkevarer skal overholde både mundingsgrænsen og kategori II-grænsen (bilag 4, note 2, og bilag 6, del A, punkt 2.3 og 4). 50 %-tolerancen med tre yderligere genstande videreføres i § 14, stk. 2. Keramikkens overensstemmelseserklæring skal følge varerne helt frem til og med detailleddet, eller kan offentliggøres på producentens eller importørens hjemmeside, hvis de næste led i kæden er informeret (§ 15 og bilag 5, punkt 4). En virksomhed, producent eller importør, der har grund til at tro, at dens fødevarekontaktmaterialer ikke opfylder sikkerhedskravene, skal trække dem tilbage, straks underrette Fødevarestyrelsen og informere eller tilbagekalde fra forbrugerne (§ 7). Overtrædelser af §§ 6 til 12 og 14 til 15, af artikel 3, 4, 11, stk. 5, 15 og 17 i rammeforordningen og af artikel 4 til 7 i forordningen om god fremstillingspraksis straffes med bøde, stigende til fængsel i op til to år, hvis overtrædelsen var forsætlig eller groft uagtsom og skadede eller bragte sundheden i fare eller søgte en økonomisk vinding; selskaber kan drages strafferetligt til ansvar (§ 17, § 18 og § 19). Fødevarestyrelsens keramikside anbefaler, at producenter bruger glasurer uden bly og cadmium, og dens kontrolprojekt fra 2023 testede 47 keramik-, porcelæns- og emaljegenstande fra danske producenter, importører og grossister uden at finde en overskridelse af grænserne.

## Sådan hjælper Conphora

Conphora overvåger keramikdirektivet, rammeforordningen og den danske bekendtgørelse og kortlægger dine keramiske genstande mod kategorigrænserne, og flager manglende migrationstest, forkert kategoriklassificering, huller i overensstemmelseserklæringen og testdokumentationen samt genstande, der ville fejle de lavere grænser i det notificerede danske udkast, før de bliver håndhævelsesproblemer. Platformen opbevarer erklæringer, laboratorierapporter og sporbarhedsfortegnelser ét sted og advarer dig, når EU-grænserne eller den danske bekendtgørelse ændres.

[Se, hvordan Conphora virker](/dk/how-it-works) · [Se abonnement og priser](/dk/pricing)

## Kilder

- [Rådets direktiv 84/500/EØF om keramiske genstande bestemt til at komme i berøring med fødevarer, konsolideret tekst af 20. maj 2005 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:01984L0500-20050520)
- [Rådets direktiv 84/500/EØF som offentliggjort i EFT L 277, 20. oktober 1984 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:31984L0500)
- [Dokumentoplysninger, datoer og relationer for CELEX 31984L0500 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/ALL/?uri=CELEX:31984L0500)
- [Kommissionens direktiv 2005/31/EF om ændring af direktiv 84/500/EØF for så vidt angår en overensstemmelseserklæring og præstationskriterier for analysemetoden (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32005L0031)
- [Forordning (EF) nr. 1935/2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer, konsolideret tekst af 27. marts 2021 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:02004R1935-20210327)
- [Kommissionens forordning (EF) nr. 2023/2006 om god fremstillingspraksis for materialer bestemt til kontakt med fødevarer (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32006R2023)
- [Rådets direktiv 89/109/EØF om materialer og genstande bestemt til kontakt med levnedsmidler, ophævelse af direktiv 76/893/EØF (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:31989L0109)
- [Forordning (EU) 2017/625 om offentlig kontrol, ophævelse af forordning (EF) nr. 882/2004 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32017R0625)
- [Fødevarekontaktmaterialer: lovgivning (Europa-Kommissionen, DG SANTE)](https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislation_en)
- [Revision af EU-reglerne om fødevarekontaktmaterialer (Europa-Kommissionen, DG SANTE)](https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/revision-eu-rules_en)
- [TRIS-notifikation 2025/0387/DK, dansk udkast til bekendtgørelse om fødevarekontaktmaterialer (Europa-Kommissionen)](https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084)
- [TRIS 2025/0387/DK, Danmarks svar af 7. november 2025 (Europa-Kommissionen)](https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084/message/113713/EN)
- [TRIS 2025/0387/DK, notificeret udkasttekst på dansk (Europa-Kommissionen)](https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084/text/D/DA)
- [Bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 om fødevarekontaktmaterialer og om straffebestemmelser for overtrædelse af relaterede EU-retsakter (Retsinformation)](https://www.retsinformation.dk/eli/lta/2020/681)
- [Keramik, materialetyper (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/foedevaresikkerhed/emballage-og-udstyr/materialetyper/keramik)
- [Køkkengrej og kemi i maden, herunder keramik, arvegods og loppefund (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/kemi-i-maden/koekkengrej)
- [Fødevarekontaktmaterialer, lovstof (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/lovstof/foedevarekontaktmaterialer-lovstof)
- [Dokumentation for fødevarekontaktmaterialer (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/foedevaresikkerhed/emballage-og-udstyr/dokumentation)
- [Slutrapport: Metaller fra FKM af keramik, kontrolprojekt 2023 (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/Media/638653560024818056/Slutrapport%20-%20Keramik%202023.pdf)

*Denne guide er generel information og udgør ikke juridisk rådgivning.*

## Kilder

- [Rådets direktiv 84/500/EØF om keramiske genstande bestemt til at komme i berøring med fødevarer, konsolideret tekst af 20. maj 2005 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:01984L0500-20050520)
- [Rådets direktiv 84/500/EØF som offentliggjort i EFT L 277, 20. oktober 1984 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:31984L0500)
- [Dokumentoplysninger, datoer og relationer for CELEX 31984L0500 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/ALL/?uri=CELEX:31984L0500)
- [Kommissionens direktiv 2005/31/EF om ændring af direktiv 84/500/EØF for så vidt angår en overensstemmelseserklæring og præstationskriterier for analysemetoden (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32005L0031)
- [Forordning (EF) nr. 1935/2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer, konsolideret tekst af 27. marts 2021 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:02004R1935-20210327)
- [Kommissionens forordning (EF) nr. 2023/2006 om god fremstillingspraksis for materialer bestemt til kontakt med fødevarer (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32006R2023)
- [Rådets direktiv 89/109/EØF om materialer og genstande bestemt til kontakt med levnedsmidler, ophævelse af direktiv 76/893/EØF (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:31989L0109)
- [Forordning (EU) 2017/625 om offentlig kontrol, ophævelse af forordning (EF) nr. 882/2004 (EUR-Lex)](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32017R0625)
- [Fødevarekontaktmaterialer: lovgivning (Europa-Kommissionen, DG SANTE)](https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislation_en)
- [Revision af EU-reglerne om fødevarekontaktmaterialer, herunder bly og cadmium fra keramiske og glasagtige materialer (Europa-Kommissionen, DG SANTE)](https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/revision-eu-rules_en)
- [TRIS-notifikation 2025/0387/DK, dansk udkast til bekendtgørelse om fødevarekontaktmaterialer med lavere bly- og cadmiumgrænser (Europa-Kommissionen)](https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084)
- [TRIS 2025/0387/DK, Danmarks svar af 7. november 2025 om hjemlen for keramik-, glas- og emaljegrænserne (Europa-Kommissionen)](https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084/message/113713/EN)
- [TRIS 2025/0387/DK, notificeret udkasttekst på dansk (Europa-Kommissionen)](https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27084/text/D/DA)
- [Bekendtgørelse nr. 681 af 25. maj 2020 om fødevarekontaktmaterialer og om straffebestemmelser for overtrædelse af relaterede EU-retsakter (Retsinformation)](https://www.retsinformation.dk/eli/lta/2020/681)
- [Keramik, materialetyper (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/foedevaresikkerhed/emballage-og-udstyr/materialetyper/keramik)
- [Køkkengrej og kemi i maden, herunder keramik, arvegods og loppefund (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/kemi-i-maden/koekkengrej)
- [Fødevarekontaktmaterialer, lovstof (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/lovstof/foedevarekontaktmaterialer-lovstof)
- [Dokumentation for fødevarekontaktmaterialer (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/foedevaresikkerhed/emballage-og-udstyr/dokumentation)
- [Slutrapport: Metaller fra FKM af keramik, kontrolprojekt 2023 (Fødevarestyrelsen)](https://foedevarestyrelsen.dk/Media/638653560024818056/Slutrapport%20-%20Keramik%202023.pdf)

_Gennemgået 2026-09-24 af Conphora compliance team_